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La cuisine du Périgord
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Une série de recettes traditionnelles préparées avec des produits de la gastronomie locale. Au menu notamment : soufflé de truites à la périgourdine, filet de boeuf au foie gras, cailles aux girolles, lapin aux pruneaux, beignets de courgettes, foie gras poêlé aux ra...
5,50 €
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La cuisine de Bretagne et d'Armorique
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
La diversité des paysages bretons explique la richesse de la cuisine des cinq départements armoricains encerclés par la mer. Chaque région a ses spécialités qui varient selon l'influence maritime, l'exposition, la richesse de la terre et les zones climatiques. ©Elect...
5,00 €
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La Cuisine du Périgord
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Fait découvrir les trésors de la gastronomie périgourdine. ©Electre 2025
3,81 €
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La cuisine du Périgord
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Recettes du terroir illustrées de photos. ©Electre 2025
5,60 €
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Connaître la cuisine du Périgord
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Un panorama des produits et recettes traditionnels du Périgord : la truite et le saumon farcis d'oseille et de crème fraîche, l'anguille grillée en persillade, la pâtisserie typique aux noix, noisettes et amandes, les vins de Cahors, de Bergerac... ©Electre 2025
7,50 €
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La Cuisine bretonne
Éditeur(s) : J.-P. Gisserot
Les recettes de cet ouvrage ne représentent qu'un échantillon de la cuisine bretonne : spécialités basées sur les produits de la mer, mais aussi de l'élevage des vaches, porcs, agneaux, volailles et les fruits de la terre. ©Electre 2025
7,50 €
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Connaître la cuisine du Périgord
Éditeur(s) : Sud-Ouest
La truite et le saumon, farcis d'oseille et de crème fraîche, l'anguille grillée en persillade, la pâtisserie typique aux noix, noisettes, amandes, les vins de Cahors, de Bergerac... ©Electre 2025
7,90 €
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