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Suggestions littéraires
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Recettes d'Alsace
Éditeur(s) : Ouest-France
Une trentaine de recettes alsaciennes pour découvrir le patrimoine culinaire de cette région : flammekueche, choucroute aux poissons, kugelhof ou encore agneau de Pâques. ©Electre 2025
6,00 €
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Les Alsaciens
Éditeur(s) : Ouest-France
Une découverte du patrimoine alsacien à travers une sélection de recettes traditionnelles, des entrées aux desserts en passant par les plats de résistance : tarte à l'oignon, choucroute, coq au riesling, confiture de rhubarbe, etc. ©Electre 2025
3,00 €
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Recettes d'Alsace
Éditeur(s) : Ouest-France
Une trentaine de recettes alsaciennes pour découvrir le patrimoine culinaire de cette région : flammeküeche, choucroute aux poissons, kugelhopf, agneau de Pâques, etc. ©Electre 2025
5,00 €
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La Cuisine modèle de la comtesse de Ségur
Éditeur(s) : Bartillat
A la fois ouvrage pratique et essai de moeurs, ce livre nous transporte dans l'univers énigmatique et charmant de la gourmandise chez la comtesse de Ségur, avec à la clé des recettes simples ou sophistiquées. ©Electre 2025
27,83 €
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L'Alsace autrefois
Éditeur(s) : Horvath
L'Alsace éternelle, souriante, avec ses vignes, ses gilets rouges et ses coiffes noires, ses ruines médiévales de grès rose, c'est cette Alsace que nous présente l'auteur dans un autrefois qui n'a pas entièrement disparu. ©Electre 2025
14,94 €
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La Comtesse de Ségur
Éditeur(s) : Perrin
Les livres de la comtesse de Ségur sont marqués par l'influence de son fils aîné, Gaston de Ségur, prélat appelé aux plus hautes fonctions auprès de Napoléon III. Outre de nombreuses lettres inédites, cette biographie révèle cette profonde relation affective qui a ex...
28,97 €
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La comtesse de Ségur : une femme dans l'Ouest
Éditeur(s) : Perrin
Un essai sur la vie de Sophie de Ségur dans l'Ouest de la France, qu'elle affectionnait particulièrement. En Normandie, son château des Nouettes sera le Fleurville des petites filles modèles. En Bretagne, elle a beaucoup séjourné près d'Auray et repose dans le Morbih...
13,80 €
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Sur les pas de la comtesse de Ségur : le voyage en Russie de Louis-Gaston de Ségur
Éditeur(s) : Gallimard
Fils aîné de la comtesse, Gaston de Ségur part en 1841 à la découverte de la terre de ses ancêtres et de la jeunesse de sa mère. Peintre, il rapporte de son périple un album de dessins et un journal de bord dans lequel il dresse un panorama d'une Russie paralysée par...
30,40 €
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La cuisine modèle de la comtesse de Ségur
Éditeur(s) : Bartillat
A la fois ouvrage pratique et essai de moeurs, ce livre nous transporte dans l'univers énigmatique et charmant de la gourmandise chez la comtesse de Ségur, avec à la clé des recettes simples ou sophistiquées. ©Electre 2025
22,00 €
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Les meilleurs desserts d'Alsace
Éditeur(s) : Ouest-France
Une série de desserts alsaciens à préparer avec au menu notamment : le vacherin, le gâteau au chocolat et aux noix, le pain de poires, les petits gâteaux de Noël à l'amande, le gâteau à l'anis, le schwobe broedel ou encore les zimtsterne. Contient également une prése...
5,70 €
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Les recettes alsaciennes de tante Odile
Éditeur(s) : Ouest-France
Voici d'authentiques recettes qu'une mémoire collective de près de cent ans a glanées de bouche à oreille. ©Electre 2025
16,12 €
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Orne autrefois
Éditeur(s) : Horvath
La vie quotidienne au XIXe siècle de ce département, illustrée par des cartes postales de l'époque. ©Electre 2025
14,94 €
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Desserts d'Alsace
Éditeur(s) : Ouest-France
Par leur évocation sucrée de l'enfance, les desserts recueillent les suffrages de tous les gourmands. Ces Desserts d'Alsace proposent leur souriant alphabet depuis les parfumés Anisbredala (biscuits à l'anis) jusqu'aux Zemmetschnetta (tranches de cannelle) fleurant ...
5,10 €
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Les grands-mères modèles : loisirs & créations à la manière de la comtesse de Ségur
Éditeur(s) : Chêne
Raconte les préoccupations et les activités qui rythmaient la relation de la comtesse de Ségur avec ses petits-enfants. Donne aussi des idées de réalisations à effectuer. ©Electre 2025
39,90 €
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La comtesse de Ségur et Lewis Carroll
Éditeur(s) : Didier-Erudition
L'auteur montre que l'oeuvre de la comtesse de Ségur et de Lewis Caroll obéit à des principes littéraires définis, tous deux participant, en France et en Grande-Bretagne, au développement de la littérature d'enfance à la fin du XIXème siècle. Une analyse historique e...
43,30 €
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La comtesse de Ségur : un destin romanesque
Éditeur(s) : Via romana
La vie de la romancière française d'origine russe, de sa naissance à Moscou à son succès en France comme romancière pour la jeunesse. Cette synthèse s'attache à représenter la modernité de l'écrivaine, au fait des idées nouvelles de son temps et propre parfois à défr...
16,00 €
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Carnet de recettes : Alsace
Éditeur(s) : Ouest-France
Présentation de plus de 120 recettes incontournables de la cuisine alsacienne : tourte, foie gras, choucroute aux poissons, bäckeoffa, coq au riesling, kugelhof, etc. ©Electre 2025
8,90 €
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Les recettes alsaciennes de tante Odile
Éditeur(s) : Ouest-France
Recettes traditionnelles d'Alsace avec notamment la tarte flambée, le flan au jambon, la tourte au vin blanc, la choucroute, le chou rouge aux marrons, la tarte de Linz... ©Electre 2025
15,90 €
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La comtesse de Ségur : biographie
Éditeur(s) : Bartillat
Attachée à défendre la morale de son temps et de son milieu, l'oeuvre de la "divine comtesse" n'est pas seulement un monument de la littérature pour la jeunesse. Elle est aussi une incarnation vivante des mentalités du XIXe siècle. ©Electre 2025
28,40 €
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Carnet de recettes d'Alsace
Éditeur(s) : Ouest-France
Présentation de plus de 120 recettes incontournables de la cuisine alsacienne : tourte alsacienne, pâté de foie gras d'Alsace, choucroute aux poissons, bäckeoffa, coq au riesling, kugelhopf, etc. ©Electre 2025
8,20 €
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La légende de saint Nicolas
Éditeur(s) : Ouest-France
Qui est saint Nicolas ? Quels sont ses miracles ? Par quel prodige cet évêque oriental est-il arrivé dans le Nord de la France et de l'Europe ? Pourquoi est-il devenu le saint patron de New York et comment a-t-il donné naissance au Père Noël, version laïque d'outre-A...
15,00 €
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La cuisine-modèle de la comtesse de Ségur
Éditeur(s) : Bartillat
Une évocation de l'univers énigmatique et charmant de la gourmandise chez la comtesse de Ségur à travers des recettes simples ou sophistiquées. De Voronovo au faubourg Saint-Germain, en passant par sa propriété normande, l'auteure révèle les plaisirs gastronomiques e...
14,00 €
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Les meilleures recettes d'Alsace
Éditeur(s) : Ouest-France
Plus de quarantes recettes traditionnelles pour préparer un bäckoffa, une carpe frite, un berawecka, de la compote de mirabelles et de quetsches, de la confiture de cynorhodon, etc. ©Electre 2025
5,50 €
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Les meilleures recettes d'Alsace
Éditeur(s) : Ouest-France
Un choix de recettes pour retrouver chez soi le Bäckoffa, le Birawecka, la carpe frite, les mirabelles et les myrtilles, sans oublier le Butemus, qui est le fruit de l'églantier. ©Electre 2025
5,10 €
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