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La Cuisine du grand Sud
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Les auteurs au cours d'une longue carrière scientifique très diversifiée ont été pénétrés du souci de précision et de la fiabilité. Cuisiniers amateurs mais avertis, ils ont réuni pendant de longues années des recettes pratiquées sur les bords de la Méditerranée. Cel...
19,82 €
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Les marmites du Sud : soupes, sauces et condiments, hors-d'oeuvre, entrées, coquillages, crustacés et poissons, gibiers et volailles
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
A la suite de La cuisine du grand Sud (1991). ©Electre 2025
18,29 €
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Les marmites du Sud : viandes, légumes, du luxe pour les fêtes, desserts, les boissons que nous aimons, recettes...
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
La suite de La cuisine du grand Sud (1991). ©Electre 2025
18,29 €
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L'analyse de l'eau : eaux naturelles, eaux résiduaires, eau de mer
Éditeur(s) : Dunod
Une synthèse de toutes les méthodes mises au point dans le monde, qui tient compte des plus récentes modifications règlementaires tant nationales qu'internationales (CEE, OMS...). ©Electre 2025
249,00 €
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L'analyse de l'eau : contrôle et interprétation
Éditeur(s) : Dunod
Une synthèse de toutes les méthodes mises au point dans le monde, qui tient compte des modifications réglementaires tant nationales qu'internationales et des avancées technologiques. Enrichie de données sur les polluants organiques ciblés par les réglementations, cet...
339,99 €
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L'analyse de l'eau
Éditeur(s) : Dunod
Une synthèse de toutes les méthodes mises au point dans le monde, qui tient compte des plus récentes modifications réglementaires tant nationales qu'internationales (CEE, OMS...). Enrichie de données sur les polluants organiques ciblés par les nouvelles réglementatio...
300,00 €
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