Éditeur(s) :
Marabout
Environ 60 recettes alsaciennes : bäckeoffe, poitrine de veau farcie, boulettes à la bière, oie de Noël, truite au riesling, pommes de terre au lard, spätzle, quenelles de volaille, kougelhof, linzertorte, strudel aux pommes, tarte au fromage blanc, etc. ©Electre 2025
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