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Suggestions littéraires
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Ferrandi, l'école française de gastronomie, Paris : le grand cours de cuisine : toutes les techniques pour réussir comme un chef
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Apprentissage des techniques de cette école avec des recettes en trois versions, une pour chaque niveau, et précédées d'une introduction au sujet de la recette : produit, technique, entre autres. ©Electre 2025
59,95 €
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Ferrandi, l'école française de gastronomie, Paris : le grand cours de cuisine : toutes les techniques pour réussir comme un chef
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Apprentissage des techniques de cette école avec des recettes en trois versions, une pour chaque niveau, et précédées d'une introduction au sujet de la recette : produit, technique, entre autres. ©Electre 2025
49,95 €
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Bretagne : 60 recettes gourmandes testées à la maison
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des recettes simples et authentiques pour découvrir la cuisine bretonne : bouillie de sarrasin, crème de sardines au citron, marmite de homard aux pommes de terre et safran, galette à l'andouille de Guémené-sur-Scorff et sa fricassée de poire, kouign-amann, entre aut...
12,00 €
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Ma cuisine zéro déchet : 120 recettes sans rien jeter (vraiment rien !)
Éditeur(s) : Solar
120 recettes écologiques, économiques et faciles à réaliser, aussi bien salées que sucrées, accompagnées de conseils pour bien gérer ses produits de saison et ses réserves d'aliments, ainsi que pour éviter le gaspillage. L'auteure présente des techniques permettant d...
15,90 €
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Traité de miamologie : l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands. Les légumes et leur cuisine décryptés par le pourquoi
Éditeur(s) : Thermostat 6
Des conseils pour choisir les légumes de saison, les découper et les cuire, ainsi que 44 recettes pour cuisiner du céleri branche, des fèves, des artichauts violets, du fenouil, des salsifis, du chou rouge, etc. ©Electre 2025
28,00 €
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Du bonheur en barres : barres proteinées faites maison
Éditeur(s) : la Plage
30 recettes de barres énergétiques ou protéinées à base de fruits et noix pour la rando, les petits creux et le goûter des enfants. ©Electre 2025
9,95 €
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Les légumes d'hiver : recettes & portraits
Éditeur(s) : Thermostat 6
17 fiches sur les légumes d'hiver, de la betterave au topinambour en passant par les blettes, le cerfeuil tubéreux et les panais, présentant pour chacun ses différentes variétés, ses vertus, ses valeurs nutritionnelles et les diverses façons de le cuisiner. Trois ent...
28,00 €
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Le grand garde-manger : 100 recettes indispensables pour tout cuisiner, transformer, conserver
Éditeur(s) : Thermostat 6
Cent recettes inédites pour atteindre l'autonomie culinaire (beurre, caramels mous, moutarde, pain au levain, yaourts, saumon fumé, thé glacé, etc.), précédées de conseils pour apprendre à conserver toutes sortes de préparations et faire des réserves pour toute l'ann...
35,00 €
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Riz et risottos
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Présente 50 façons d'accommoder le riz, sucré ou salé, en accompagnement ou en plat unique. ©Electre 2025
2,02 €
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Cuisine au wok
Éditeur(s) : Hachette Pratique
25 recettes exotiques à la fois saines et savoureuses. ©Electre 2025
5,00 €
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Secrets d'endurance : barres, boissons et recettes maison
Éditeur(s) : la Plage
Près de 35 recettes d'en-cas et de boissons à base de produits énergétiques et naturels pour préparer des barres de céréales, des petits déjeuners biodynamiques, etc. ©Electre 2025
9,95 €
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Crumbles et tatins
Éditeur(s) : Hachette Pratique
50 recettes illustrées et faciles à réaliser, avec astuces et conseils, pour des repas conviviaux entre copains. ©Electre 2025
2,02 €
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Verrines : le meilleur
Éditeur(s) : Solar
Des recettes de verrines salées et sucrées : crème d'artichaut au foie gras et aux pommes granny, rémoulade de céleri, thon rouge et wasabi, ou encore gaspacho de melon aux framboises, myrtilles au chocolat blanc et liqueur de cacao, etc. ©Electre 2025
5,90 €
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Desserts minceur pour les gourmands
Éditeur(s) : Solar
Quatre types de desserts équilibrés : gâteaux et biscuits (flan pâtissier, clafoutis aux quetsches, fondant à la rhubarbe, etc.), mousses et entremets (riz au lait chocolaté, yaourts vanillés, etc.), verrines et salades (brochettes de fruits caramélisés, tartare de f...
4,99 €
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Cuisine créole : les meilleures recettes
Éditeur(s) : Hachette Pratique
80 recettes pour découvrir ou redécouvrir la cuisine exotique et chaleureuse des tropiques. ©Electre 2025
9,95 €
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Cidre & délices
Éditeur(s) : Solar
Un livre de recettes pour préparer des apéritifs à base de cidre ou des plats originaux comme les grenadins de veau au cidre et baies roses, le duo de julienne au cidre, des magrets de canard au confit d'oignon revenu au cidre, une mousse au cidre ou un feuilleté car...
6,90 €
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Boîte cadeau recettes exotiques : 5 livres, 250 recettes, 250 photos
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Boîte en métal réunissant 5 titres de la collection, soit 250 recettes faciles et modernes de différents pays du monde. ©Electre 2025
15,22 €
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Confitures & gelées
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Face à un souci général de retour au fait maison, à la volonté de consommer des produits locaux - idéalement, de son jardin -, au plaisir de préparer soi-même ses confitures, cet ouvrage propose une trentaine de recettes de confitures et gelées à décliner en utilisan...
5,00 €
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Petits roulés salés
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des idées de sandwichs pour recevoir facilement : moussaka, taboulé, goulasch, paëlla, etc. ©Electre 2025
5,00 €
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Cuisine végétarienne
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Plus de 110 recettes originales classées par saison, composées de fruits, légumes, riz, boulgour, etc. ©Electre 2025
5,05 €
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Working day ! : 1 livre de 30 recettes + 1 mug isotherme
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Les boissons se transportent désormais partout. Ce livre propose des recettes de boissons à base de café, de chocolat, de thé ainsi que des recettes de muffins et brownies pour accompagner les boissons. ©Electre 2025
15,92 €
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Mini-cakes : le livre des meilleures recettes sucrées et salées
Éditeur(s) : Solar
Idéal en apéritif dînatoire, en hors-d'oeuvre, en buffet ou en pique-nique, les minicakes s'invitent partout, en toute occasion et offrent l'avantage, en raison de leur taille, d'être déclinés en différentes versions, salées ou sucrées. Trente recettes composent l'ou...
12,90 €
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Crumbles & tatins
Éditeur(s) : Hachette Pratique
50 recettes salées et sucrées, avec astuces et conseils, pour des repas conviviaux entre amis. ©Electre 2025
5,10 €
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Cocottes
Éditeur(s) : Solar
De la classique daube provençale aux originales gambas au galanga en passant par les très chics minicocottes de Saint-Jacques au soja et au gingembre, 34 recettes déclinées autour des plats mijotés et tour à tour présentées pour apprendre à réaliser de magnifiques co...
9,90 €
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