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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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A la table de l'histoire et du monde
Éditeur(s) : Tallandier
Une soixantaine de chroniques qui, à travers le temps et l'espace, content l'histoire des produits et des manières de les cuisiner, la naissance et l'évolution des grands plats. Le piment, le citron, les pâtes, le lapin, le chou ou les frites sont ainsi abordés. Chaq...
20,90 €
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L'incroyable histoire de la géographie : 10.000 ans d'exploration du monde
Éditeur(s) : Les Arènes
Des campagnes napoléoniennes aux explorations de P. Savorgnan de Brazza en Afrique, en passant par les voyages d'A. David-Neel, une histoire des aventures périlleuses et des expéditions scientifiques qui ont contribué à la naissance de la géographie. ©Electre 2025
25,00 €
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Le grand atlas géographique du monde
Éditeur(s) : Glénat
Atlas mondial physique et politique des différentes régions géographiques du monde, y compris les océans. Avec une série de photographies prises de l'espace, un répertoire synthétique des principales données géographiques liées à chaque pays, un tableau d'assemblage ...
59,95 €
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Le vin & le sacré : à l'usage des hédonistes, croyants et libres penseurs
Éditeur(s) : BBD éditions
L'évolution de la place du vin dans la religion est retracée, des dieux de l'Antiquité au christianisme en passant par le judaïsme ou l'islam. Métaphore du sang versé et symbole de partage entre les dieux et les hommes, cette boisson sacramentelle a joué un rôle cent...
24,90 €
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Il était une fois la gastronomie : une histoire de l'art culinaire
Éditeur(s) : Delcourt
L'histoire de la gastronomie est retracée au gré de l'évolution des pratiques culinaires depuis la préhistoire, à travers l'histoire de Paul, qui transmet son auberge à sa fille Daisy et à Karim, le compagnon de cette dernière. ©Electre 2025
25,95 €
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Les vendanges d'un destin : de Bordeaux à l'Afrique du Sud
Éditeur(s) : Tallandier
Une autobiographie de cette figure du monde du vin international, qui a dirigé pendant trente ans le cru classé du Médoc Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, dans le Bordelais, et créé, à 78 ans, le vignoble de Glenelly en Afrique du Sud. Elle y relate des souveni...
23,90 €
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Beautés de la géographie
Éditeur(s) : PUF
Une découverte des beautés de la géographie afin de mieux comprendre et apprivoiser l'espace. Portant un regard à la fois critique et amoureux sur des territoires comme la France ou le Japon, sur des biens culturels tels que le vin ou la gastronomie, ainsi que sur la...
18,00 €
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Brillat-Savarin, 1755-1826 : le gastronome transcendant
Éditeur(s) : Tallandier
Une biographie de Brillat-Savarin, considéré comme le père de la grande cuisine et de la gastronomie. Personnalité politique, homme de lettres, musicien, polyglotte, il est aussi fin gourmet. Sa curiosité inégalable l'a poussé à développer ses exigences en matière de...
22,50 €
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Philippe Lamour, 1903-1992 : le père de l'aménagement du territoire en France
Éditeur(s) : Fayard
Biographie d'un homme qui d'avocat avant la guerre devint un interlocuteur privilégié de De Gaulle et Khrouchtchev et qui joua un rôle considérable dans l'aménagement du territoire français, entre autres avec la maîtrise de l'hydrologie dans le Sud-Est, l'assainissem...
22,30 €
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Histoire du paysage français : de la préhistoire à nos jours
Éditeur(s) : Tallandier
Fruit du travail de deux cents générations, le paysage français reflète les transformations incessantes apportées par l'homme à son environnement depuis la préhistoire. L'évolution du cadre de vie est analysée. L'histoire de la France est abordée sous un angle concre...
11,50 €
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Les raisins de Pierre-Joseph Redouté : des aquarelles pour l'avenir de la vigne
Éditeur(s) : Paulsen
Au début du XIXe siècle, l'illustrateur Pierre-Joseph Redouté est chargé de représenter l'ensemble des cépages français. Reproduites ici pour la première fois, ces 83 aquarelles sont accompagnées d'un texte explicatif. Marquant une date hautement symbolique dans l'hi...
42,00 €
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Le développement durable en Chine : état des lieux et perspectives
Éditeur(s) : Hermann
La Chine se trouve au coeur des problématiques relatives au développement durable au XXIe siècle en raison de son poids démographique, géographique et économique. Partant de sources occidentales et orientales, l'auteur explore cette question du développement durable ...
45,00 €
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Atlas historique du vin en France : de l'Antiquité à nos jours
Éditeur(s) : Autrement
Une découverte de l'histoire plurimillénaire du vin en France. Elle aborde l'introduction de la viticulture, la consommation par les Gaulois et les Grecs, l'effet de la romanisation et de la christianisation, l'essor de Bordeaux, la naissance des vins effervescents e...
24,00 €
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Souvenirs friands
Éditeur(s) : Calmann-Lévy
Passionné de gastronomie, l'auteur célèbre les instants de joie simple et de partage en décrivant les plats qui l'ont marqué tels que le gratin dauphinois, l'aligot de l'Aubrac, les oeufs en meurette à la bourguignonne, la salade aux foies ou encore les calamars au b...
19,00 €
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Atlas gastronomique de la France
Éditeur(s) : Armand Colin
Une histoire de la tradition gastronomique française suivie par une présentation, sous forme de cartes, des régions d'origine des produits et recettes emblématiques ainsi que la répartition des AOP (Appellation d'origine protégée). Prix Edmond de Rothschild 2017. ©El...
25,00 €
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L'incroyable histoire de la géographie : 200 ans d'exploration du monde
Éditeur(s) : Les Arènes
Des campagnes napoléoniennes aux explorations de P. Savorgnan de Brazza en Afrique en passant par les voyages d'A. David-Neel, une histoire des aventures périlleuses et des expéditions scientifiques qui ont contribué à la naissance de la géographie. ©Electre 2025
22,00 €
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A quoi sert la géographie ?
Éditeur(s) : PUF
Publiées pour le bicentenaire de la Société de géographie, des contributions qui s'interrogent sur la finalité de cette discipline. Elles montrent qu'en posant sur le monde un regard éclairé lui permettant d'en comprendre la complexité et de décrypter les questions q...
25,00 €
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Le toucher du vin : la manière et la matière pour déguster autrement
Éditeur(s) : Ellipses
Une nouvelle approche de la dégustation du vin proposant un protocole pour apprécier la qualité de chaque breuvage, s'approprier sa texture et reconnaitre les sensations en bouche. ©Electre 2025
22,00 €
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Manuel de géographie CE1, CE2
Éditeur(s) : la Librairie des écoles
Au programme du CE1, les élèves apprennent les repères essentiels de l'espace et du temps : la succession du jour et de la nuit puis des saisons, les points cardinaux, puis le repérage sur une carte de France et du monde. En CE2, les élèves étudient l'activité humain...
16,90 €
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Les cuisiniers de la République française : les meilleures recettes
Éditeur(s) : Glénat
Sélection des cinquante meilleures recettes de l'association Les Cuisiniers de la République française, dont les membres sont des chefs au service de la présidence de la République, de différents ministères, d'ambassades, de consulats ou de préfectures. Avec des cont...
49,00 €
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Décrire la Terre, écrire le monde : le livre du bicentenaire de la Société de géographie : 1821-2021
Éditeur(s) : GlénatSociété de Géographie
Les auteurs dressent le bilan de la Société de géographie, créée en 1821 par 217 personnalités. Rassemblant à la fois des militaires, des diplomates, des savants et des politiques, elle rayonne grâce à ses nombreuses explorations sur tous les continents et océans, à ...
45,00 €
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La bouteille de vin : histoire d'une révolution
Éditeur(s) : Tallandier
Histoire de la bouteille de vin sans laquelle le divin nectar n'aurait pu vieillir à l'abri de l'air et de la lumière, ni les terroirs se révéler avec autant d'éclat. Avec de nombreuses anecdotes. ©Electre 2025
10,00 €
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Savoir parler du vin
Éditeur(s) : Cerf
Un guide pour comprendre le vocabulaire du vin et apprendre à l'utiliser adéquatement. Le linguiste propose des clés d'analyse pour saisir sa logique cachée, sortir de la technicité et faire la part de ce qui appartient aux pratiques commerciales. Il met également en...
20,00 €
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Atlas général Vidal-Lablache 1894 : histoire et géographie
Éditeur(s) : Armand Colin
Reprise d'un atlas réunissant des cartes historiques de l'Egypte ancienne jusqu'aux années 1880, et de l'Orient à l'Occident : grandes découvertes, unités italienne et allemande, conquête de l'Algérie, etc., et des cartes géographiques sur la géologie, l'économie, la...
35,90 €
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