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Les paysans français d'Ancien Régime : du XIVe au XVIIIe siècle
Éditeur(s) : Points
Histoire du monde rural en France, depuis l'époque de la peste noire jusqu'à la Révolution. A travers le récit des crises écologiques, des guerres et des épidémies, l'auteur évoque les conditions économiques et sociales, l'histoire des mentalités paysannes et les sin...
9,90 €
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Nicolas Delacour : le pouvoir au village au coeur du XVIIe siècle
Éditeur(s) : Tallandier
A travers la vie de Nicolas Delacour, gruyer, fermier et receveur d'une seigneurie à Maffliers, dans le Val-d'Oise, l'auteur décrit l'organisation de la société rurale française au XVIIe siècle, l'exercice du pouvoir ainsi que le tissu des relations sociales. ©Electr...
31,90 €
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La bête du Gévaudan : 1764-1767 : mythe et réalités
Éditeur(s) : Tallandier
Entre 1764 et 1767, des morts violentes surviennent dans la montagne de Margeride, donnant lieu à des spéculations multiples sur l'identité du tueur. L'historien retrace les événements grâce à un grand nombre de documents et décrypte l'affaire. ©Electre 2025
11,50 €
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Les paysans, 1870-1970 : récits, témoignages et archives de la France agricole
Éditeur(s) : Les Arènes
Cet ouvrage propose, outre une exploration par thèmes de l'évolution de la France agricole sur cent ans, de découvrir des documents collés dans la page ou glissés dans des enveloppes : plan d'exploitation, lettres des tranchées, carnet d'un paysan enrôlé en 1943, liv...
19,80 €
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Chroniques de la France des campagnes. Vol. 2. La mémoire des paysans : 1653-1788
Éditeur(s) : Tallandier
L'histoire des campagnes françaises et la vie quotidienne des paysans sont retracées à travers 1.380 brefs épisodes, témoignages des acteurs de l'époque, tels que les bergers, les vignerons, les marchands, les curés ou les agents seigneuriaux, originaires de tout le ...
14,50 €
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La mémoire des paysans : chroniques de la France des campagnes : 1653-1788
Éditeur(s) : Tallandier
L'histoire des campagnes françaises et la vie quotidienne des paysans sont retracées à travers 1.380 brefs épisodes, témoignages des acteurs de l'époque, tels que les bergers, les vignerons, les marchands, les curés ou les agents seigneuriaux, originaires de tout le ...
29,50 €
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Chroniques de la France des campagnes. Vol. 1. La mémoire des croquants : 1435-1652
Éditeur(s) : Tallandier
L'histoire des campagnes françaises est retracée, de la paix d'Arras à la fin de la Fronde. Elle relate aussi bien le poids de l'Etat et des guerres que la vie quotidienne des paysans pendant cette période de transition entre la fin du Moyen Age et l'époque moderne. ...
13,90 €
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Histoire et géographie de l'élevage français, du Moyen Age à la Révolution
Éditeur(s) : Fayard
Répond à la problématique du rôle de l'élevage dans la société et l'économie d'Ancien Régime. L'élevage représentait une pratique importante dans la vie du paysan car le bétail avait une place incontournable dans n'importe quel système de culture, pour assurer le tra...
29,50 €
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Histoire de la campagne française
Éditeur(s) : Tallandier
Publiée en 1932, cette histoire de la civilisation rurale française fait une large place au paysage (les forêts, les champs, les vignes, les chemins, les villages) en le situant dans une histoire économique et sociale plus large. Elle fut louée en son temps par les h...
11,00 €
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Terres mouvantes : les campagnes françaises du féodalisme à la mondialisation
Éditeur(s) : Fayard
Bien que soumis à des contraintes matérielles et climatiques constantes, les travaux des champs ont connu de nombreux changements dans l'organisation du travail, l'outillage, l'habitat... Cet ouvrage présente 8 siècles de progrès matériel et social et prouve que la c...
26,40 €
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Paroles de paysans : 1870-1970 : récits, témoignages et archives de la France agricole
Éditeur(s) : Librio
Recueil de témoignages et de documents qui brossent le portrait de la France agricole et de ses transformations sur quatre générations, couvrant une période de cent ans qui vit le passage de la tradition à la modernité. ©Electre 2025
3,00 €
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La mémoire des gens de la terre : chroniques de la France des campagnes 1789-1914
Éditeur(s) : Tallandier
L'histoire des campagnes françaises et la vie quotidienne des paysans sont retracées au cours de la période qui s'étend de la Révolution française à l'industrialisation du pays, à travers un choix de textes variés. Pour chaque année, l'auteur met en exergue un événem...
31,50 €
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Les savoirs ruraux du Moyen Age à nos jours
Éditeur(s) : Presses universitaires de Rennes
Historiens, sociologues, économistes et archéologues questionnent les traces des savoirs ruraux. Lorsque les documents écrits font défaut, les chercheurs s'appuient sur les signes témoignant de l'évolution des paysages ou encore du bâti pour reconstituer l'histoire c...
30,00 €
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Les grands fermiers : les laboureurs de l'Ile-de-France : XVe-XVIIIe siècle
Éditeur(s) : Pluriel
L'histoire rurale de l'Ile-de-France, abordée sur plus de trois siècles. L'auteur retrace l'apparition d'une propriété bourgeoise au XVe siècle, à côté de la grande propriété d'Eglise ou aristocratique, autour de Paris, qui était alors le plus grand marché de France....
11,00 €
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Bâtir dans les campagnes : les enjeux de la construction de la protohistoire au XXIe siècle
Éditeur(s) : MRSH Caen
Objet patrimonial pour une part, le bâti des campagnes est un élément-clé des paysages. Placé au centre d'enjeux contemporains, il constitue un facteur décisif des transformations de l'agriculture. L'ensemble de ces contributions présente un panorama de la question ©...
25,00 €
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Tant d'or que d'argent : la monnaie en Basse Normandie à l'époque moderne (XVIe-XVIIIe siècle)
Éditeur(s) : Presses universitaires de Rennes
Etude sur l'ensemble des questions relatives à la production monétaire et aux usages de la monnaie en Basse-Normandie. Elle permet d'analyser le rôle de la petite monnaie (billon) dans les circuits économiques, ou de mettre en évidence la réévaluation de la circulati...
30,00 €
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Les beurres d'Isigny : aux origines d'une Normandie laitière : XVIIe-XIXe siècles
Éditeur(s) : Presses universitaires François-Rabelais
L'histoire de la spécialisation agricole en Normandie et une réflexion sur les origines de l'industrie agro-alimentaire française. Alors que la consommation de beurre augmente fortement sous l’Ancien Régime, le Cotentin et la région de Bayeux orientent leur élevage v...
24,00 €
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Les fermiers de l'Ile-de-France : l'ascension d'un patronat agricole, XVe-XVIIe siècle
Éditeur(s) : Fayard
De la fin du Moyen Age jusqu'à la Révolution, Paris fut le plus grand marché de France. A côté de la grande propriété d'Eglise ou aristocratique, une propriété bourgeoise y est apparue au XVe siècle. Reposant sur l'exploitation d'archives, souvent inédites, ce travai...
38,70 €
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L'élevage bovin : de l'agronome au paysan (1700-1850)
Éditeur(s) : Presses universitaires de Rennes
L'analyse de la littérature agronomique met en exergue la pensée théorique relative aux différentes facettes de l'élevage. Elle révèle des divergences et convergences parmi les auteurs ainsi que des enjeux variés, vers une amélioration globale des systèmes d'élevage,...
18,00 €
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L'élevage sous l'Ancien Régime : les fondements agraires de la France moderne XVIe-XVIIIe siècles
Éditeur(s) : Sedes
Sous l'Ancien Régime, le cheptel était un marqueur social. L'utilisation des animaux signalait la hiérarchie sociale au village. Il en résultait des conflits permanents dans l'utilisation du sol, l'organisation des assolements et la gestion des espaces non cultivés. ...
28,00 €
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La mémoire des croquants : chroniques de la France des campagnes : 1435-1652
Éditeur(s) : Tallandier
L'histoire des campagnes françaises est retracée, de la paix d'Arras à la fin de la Fronde. Elle relate aussi bien le poids de l'Etat et des guerres que la vie quotidienne des paysans pendant cette période de transition entre la fin du Moyen Age et l'époque moderne. ...
29,00 €
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Les couleurs de nos campagnes : un siècle d'histoire rurale : 1880-1960
Éditeur(s) : Les Arènes
Une découverte de la ruralité en France entre 1860 et 1960 grâce à un ensemble de photographies d'époque colorisées. ©Electre 2025
29,90 €
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Le loup : son retour et son histoire en Ardèche et en Haute-Loire
Éditeur(s) : Roure
Depuis le début des années 1990, le loup est de retour en Ardèche et en Haute-Loire. Espèce protégée par les textes européens, sa présence divise néanmoins la population, car il peut provoquer des dégâts importants dans les troupeaux. L'enseignant livre les points de...
18,00 €
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Le loup en Normandie
Éditeur(s) : OREP
En s'appuyant sur de nombreux documents d'archives et des oeuvres d'art, l'auteur raconte l'histoire du loup en Normandie. Il évoque les traces de l'animal dans les noms de lieux, sa population, ses relations avec l'homme dans cette région d'élevage et s'interroge su...
18,00 €
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