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Suggestions littéraires
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Aimer la cuisine lyonnaise
Éditeur(s) : Ouest-France
Le restaurateur dirigeant le Pergolèse à Paris présente des recettes traditionnelles de la cuisine lyonnaise pour réaliser : palets d'andouillette panés aux noisettes, saucisson brioché, quenelles de brochet, blanquette de veau à l'ancienne, cervelle de canut, matefa...
12,00 €
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Cuisinière lyonnaise
Éditeur(s) : S. Bachès
Fac-similé d'un recueil donnant des recettes régionales faites avec des produits peu coûteux mais de bonne qualité. Une quinzaine de grands chefs (Daniel Boulut, Jacotte Brazier, Fabrice Brossard, etc.) rendent hommage à l'auteur, une maîtresse de maison anonyme, ave...
32,00 €
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Aimer la cuisine lyonnaise
Éditeur(s) : Ouest-France
S. Gaborieau, restaurateur dirigeant le Pergolèse à Paris, présente des recettes traditionnelles de la cuisine lyonnaise, pour réaliser : palets d'andouillette panés aux noisettes, saucisson brioché, quenelles de brochet, blanquette de veau à l'ancienne, cervelle de ...
7,00 €
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110 cocktails d'exception : créations et classiques : avec et sans alcool
Éditeur(s) : Cherche Midi
Des recettes de cocktails classiques et de leur version sans alcool ainsi que des créations originales de l'auteur. ©Electre 2025
24,90 €
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Aimer la cuisine lyonnaise
Éditeur(s) : Ouest-France
S. Gaborieau, restaurateur dirigeant le restaurant de la Villa Florentine à Lyon, présente des recettes traditionnelles de la cuisine lyonnaise, pour réaliser grattons frits, blanquette de veau, brioche aux pralines, bugnes, etc. ©Electre 2025
8,00 €
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