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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Le grand dictionnaire des cuisiniers
Éditeur(s) : Page d'écriture
Biographies d'un millier d'hommes et de femmes ayant contribué, de 1900 à nos jours, à faire vivre la cuisine française par leur travail dans des restaurants étoilés ou plus modestes. Avec des anecdotes culinaires, le palmarès des principaux concours (Bocuse d'or, Me...
54,50 €
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Deux couverts pour monsieur Germain : pérégrinations d'un inspecteur du guide rouge
Éditeur(s) : Page d'écriture
L'auteur, ancien directeur du guide Michelin, raconte les aventures de Gilbert Cousin, dit monsieur Germain, qui multiplie les visites, les déjeuners et les dîners sur les routes de France dans la perspective de la sélection du guide rouge. ©Electre 2025
25,00 €
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L'endive
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dix façons originales d'agrémenter un même aliment, présenté dans une courte préface. ©Electre 2025
10,00 €
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Lyon restaurants 2016
Éditeur(s) : Page d'écriture
Ce guide recense plus de 200 établissements lyonnais, dans tous les styles de cuisine et pour tous les budgets, avec des photos, les plats significatifs et des conseils pratiques pour faire son choix. ©Electre 2025
8,00 €
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L'Histoire de l'Olympique lyonnais depuis 1950
Éditeur(s) : Horvath
Pour les passionnés de football, l'histoire d'un des plus prestigieux clubs français. ©Electre 2025
19,21 €
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Lyon, mémoire du temps 1900-2000 : un siècle d'histoire
Éditeur(s) : Ed. des Traboules
Retrace un siècle d'histoire de Lyon. ©Electre 2025
7,61 €
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La pomme : dix autres façons de la préparer
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dix façons originales de préparer les pommes. ©Electre 2025
10,00 €
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Nouvelles cuisines de Lyon : 11 chefs, 60 recettes
Éditeur(s) : Ed. du Pacifique
Présente la gastronomie lyonnaise, son histoire, ses produits ainsi que ses nouveaux chefs. Propose ensuite leurs recettes pour quatre personnes : entrées, viandes, poissons ou desserts. ©Electre 2025
30,00 €
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Lyon restaurants 2013
Éditeur(s) : Page d'écriture
Ce guide recense plus de 200 établissements lyonnais, dans tous les styles de cuisine et pour tous les budgets, avec des photos, les plats significatifs et des conseils pratiques pour faire son choix. ©Electre 2025
8,00 €
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Dictionnaire des cuisiniers
Éditeur(s) : Page d'écriture
Cette histoire des cuisiniers depuis le début du XXe siècle dresse le portrait de ces chefs à travers la vie dans les cuisines de leurs restaurants. ©Electre 2025
44,90 €
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La tomate : dix façons de la préparer
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dix façons d'accommoder la tomate par dix grands chefs. ©Electre 2025
10,00 €
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Ritz Paris : haute cuisine
Éditeur(s) : Flammarion
La haute cuisine du Ritz de Paris mise à l'honneur dans ce livre illustré qui propose également 65 recettes du chef M. Roth. ©Electre 2025
19,90 €
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Ritz Paris : haute cuisine
Éditeur(s) : Flammarion
La haute cuisine du Ritz de Paris mise à l'honneur dans ce livre illustré qui propose 65 recettes du chef M. Roth. ©Electre 2025
56,00 €
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Eugénie Brazier : un héritage gourmand
Éditeur(s) : Page d'écriture
La vie de E. Brazier, illustre cuisinière, première à cumuler deux fois trois étoiles au guide Michelin pour ses restaurants de Lyon et du col de la Luère. ©Electre 2025
20,00 €
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Lyon restaurants 2018
Éditeur(s) : Page d'écriture
Ce guide recense plus de 200 établissements lyonnais, dans tous les styles de cuisine et pour tous les budgets, avec des photos, les plats significatifs et des conseils pour faire son choix. ©Electre 2025
8,00 €
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Lyon restaurants 2014
Éditeur(s) : Page d'écriture
Ce guide recense plus de 200 établissements lyonnais, dans tous les styles de cuisine et pour tous les budgets, avec des photos, les plats significatifs et des conseils pratiques pour faire son choix. ©Electre 2025
8,00 €
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Lyon restaurants 2015
Éditeur(s) : Page d'écriture
Ce guide recense plus de 200 établissements lyonnais, dans tous les styles de cuisine et pour tous les budgets, avec des photos, les plats significatifs et des conseils pratiques pour faire son choix. ©Electre 2025
8,00 €
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Almanach gourmand 2016
Éditeur(s) : Ed. CPE
Un almanach sur la gastronomie des terroirs de France avec une présentation des produits de saison, AOC et spécialités régionales. Il propose des histoires et des légendes associées à ces spécialités, présente les confréries, les manifestations, les producteurs et le...
9,90 €
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Lyon vertical
Éditeur(s) : Le Noyer éditions
Regards croisés de deux photographes et d'un journaliste sur une sélection de bâtiments lyonnais, monuments historiques mais aussi ancienne prison ou parking. Une promenade au fil des rues, proposant des visions subjectives de la ville, de son patrimoine et de son hi...
45,00 €
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Les halles de Lyon : histoire, figures, produits, recettes
Éditeur(s) : S. Bachès
Retrace succinctement l'histoire des Halles de Lyon illustrée d'anecdotes, présente 43 produits vendus aux Halles, depuis l'ail de la Drôme à la volaille de Bresse, avec pour chacun d'eux, une recette (principalement de restaurateurs) et dresse le portraits de 30 com...
28,00 €
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L'esprit de la cuisine : les 50 plus belles histoires
Éditeur(s) : Timée-Editions
Une histoire de la cuisine française à travers les figures marquantes de la naissance de la gastronomie à l'ère moderne avec Antonin Carême, et de grands chefs, d'Anne-Sophie Pic à Paul Bocuse. Des anecdotes sur des recettes historiques ou légendaires permettant de d...
13,50 €
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Opinel : au fil de l'histoire
Éditeur(s) : Page d'écriture
120 ans d'histoire sont ici racontés. L'aventure, commencée en 1890 à Gevoudaz avec l'invention par Joseph Opinel du célèbre couteau de poche, se poursuit à Chambéry où la firme, toujours dirigée par la famille, fabrique encore le modèle originel, auquel se sont ajou...
25,00 €
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Monsieur Paul & les autres : Bocuse et l'invention du chef d'aujourd'hui
Éditeur(s) : Glénat
Un portrait de P. Bocuse, de ses maîtres en cuisine, de ses héritiers revendiqués et de la cuisine nouvelle qu'il a inspirée. ©Electre 2025
30,00 €
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Trois étoiles au guide Michelin
Éditeur(s) : Page d'écriture
L'histoire du guide Michelin en deux volumes. Le premier comporte la liste des 26 chefs et maisons à trois étoiles en France en 2016, l'histoire du guide à travers ses créateurs et ses directeurs et les palmarès des trois étoiles en France et dans le monde depuis 193...
59,90 €
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