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Une vie frottée d'ail : la cuisine provençale d'hier et de demain
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Figure de la restauration méridionale, le cuisinier livre les secrets de près de 500 préparations provençales, de la bouillabaisse aux petits farcis, en passant par la soupe au pistou ou la ratatouille. Avec des dizaines d'anecdotes dans lesquelles se croisent Marius...
42,00 €
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Jacques Maximin cuisine les légumes : 60 légumes, 420 recettes
Éditeur(s) : Albin Michel
Une véritable encyclopédie des légumes avec historique et présentation des principales variétés, critères de choix, modes de préparation et de cuisson. Plus de 420 recettes, des plus classiques aux plus originales. ©Electre 2025
24,00 €
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Jacques Maximin cuisine les légumes
Éditeur(s) : Albin Michel
Une véritable encyclopédie des légumes avec historique et présentation des principales variétés, critères de choix, modes de préparation et de cuisson. Plus de 420 recettes, des plus classiques aux plus originales. ©Electre 2025
27,50 €
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Les tartes de Maximin : pâtés pantin et patrouillard
Éditeur(s) : Minerva
Le chef J. Maximin propose quatre-vingt recettes de tartes et de tourtes originales, salées et sucrées, en entrée, en plat principal ou en dessert : tarte de lentilles au jarret de canard, tarte de blancs de volaille à la reine, tarte au curry de fruits... ©Electre 2025
25,40 €
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Toqués de cuisine
Éditeur(s) : Ecole des loisirs
Une cuisine-fiction qui a comme ambition de mettre les jeunes en appétit à travers la lecture. Avec quelques recettes de cuisines pour tout âge. ©Electre 2025
14,90 €
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