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Suggestions littéraires
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La Vie au rucher : les abeilles, l'apiculteur et le miel
Éditeur(s) : Berger-Levrault
9,15 €
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Fleurs, fruits, légumes : l'épopée lyonnaise
Éditeur(s) : Ed. lyonnaises d'art et d'histoire
Présentation de la botanique appliquée déployée au XIXe siècle dans la région de Lyon : le milieu naturel et humain, les premiers pas de l'horticulture lyonnaise, l'explosion variétale des fleurs, et les conditions écologiques, techniques et humaines pour produire le...
35,00 €
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Des abeilles
Éditeur(s) : Gulf Stream
Le mode de vie des abeilles est expliquée, ainsi que le fonctionnement des ruches. La description du métier d'apiculteur permet de rappeler l'importance des abeilles dans le maintien de la biodiversité. ©Electre 2025
13,50 €
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L'homme, l'abeille et le miel
Éditeur(s) : Ed. De Borée
Présentation des abeilles, de la transformation du nectar en miel, de l'histoire de leur élevage par l'homme, etc. Avec carnet d'adresses. ©Electre 2025
40,50 €
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Campagnes de tous nos désirs : patrimoines et nouveaux usages sociaux
Éditeur(s) : Maison des sciences de l'hommeMission du patrimoine ethnologique
Succès des fêtes de la transhumance, faveur toujours plus vive pour les parcs naturels régionaux ou engouement pour les produits de terroir ouvrent à une interrogation de fond : que signifie l'investissement actuel pour une campagne chargée de réassurer les identités...
18,00 €
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Les fromages des Alpes du Nord : une culture de la montagne
Éditeur(s) : le Dauphiné
Une présentation de la production fromagères dans les Alpes du Nord, avec la description de la particularité géographique du lieu, des races de bovins les mieux adaptés, du métier d'affineur, les différents types de fromage et du lait utilisé (de vache ou de chèvre),...
8,50 €
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Des pommes : l'histoire, la culture et la diversité
Éditeur(s) : Gulf Stream
Présente l'histoire des pommes dans sa globalité, depuis le néolithique jusqu'aux vergers modernes. ©Electre 2025
12,50 €
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Les produits de terroir : entre cultures et règlements
Éditeur(s) : CNRS Editions
Dans une perspective anthropologique, et à partir de la mise en place d'une réglementation d'appellation et de protection qui s'est progressivement étendue à l'Europe, les auteurs analysent les caractéristiques des produits de terroir devenus des patrimoines vivants ...
25,00 €
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Des pommes
Éditeur(s) : Gulf Stream
L'histoire des pommes sous leurs divers aspects, depuis le néolithique jusqu'aux vergers modernes. Explique la domestication des pommiers, leur culture, les techniques employées, la diversité des variétés de pommes, leur commercialisation, etc. ©Electre 2025
13,50 €
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A la recherche des variétés locales de plantes cultivées : guide méthodologique
Éditeur(s) : Bureau des ressources génétiques
Ce guide pratique a pour but de soutenir les particuliers ou associations désirant apporter leur contribution à la préservation et la valorisation du patrimoine végétal. ©Electre 2025
15,46 €
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