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Auteur Borneuf, Olivier
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Le temps d'un vin : scholies oenophiles : critique du vin moderne

Le temps d'un vin : scholies oenophiles : critique du vin moderne

Auteur : Olivier Borneuf
Éditeur(s) : L'Harmattan
Un essai sous la forme de courtes phrases abordant les thèmes cardinaux du vin, de la dégustation au vigneron, en passant par l'oenologie et le vignoble. L'auteur critique tout autant la modernité et les conventions que les traditions et leurs clivages afin d'élabore...
22,00 €
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