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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Biochimie des aliments : diététique du sujet bien portant
Éditeur(s) : Canopé-CRDP de l'académie de BordeauxDoin
Aprés une étude des instruments qui fournit les connaissances nécessaires à une approche raisonnée des problèmes relatifs à l'alimentation, développe de façon synthétique le thème de la diététique, de l'individu bien portant, en s'appuyant sur une analyse réfléchie d...
35,50 €
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Microbiologie technique. Vol. 1. Dictionnaire des techniques
Éditeur(s) : Canopé-CRDP de l'académie de Bordeaux
Ce manuel est constitué d'un ensemble de fiches classées par ordre alphabétique qui sont d'utilisation facile grâce à des entrées multiples : entrée par technique (auxanogrammes, antibiogrammes...), entrée par produit, milieu ou enzyme, entrée par concept. Certaines ...
35,00 €
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Etude cytobactériologique des produits pathologiques. Vol. 2. Prélèvements génitaux, prélèvements rhinopharyngés, liquides d'épanchement, pus, mycobactéries
Éditeur(s) : Canopé-CRDP de l'académie de Bordeaux
Les chapitres de ces tomes sont abordés selon un même plan : exposé des bases physiopathologiques puis présentation des difficultés et des techniques utilisées. L'actualisation des données fait de cet ouvrage un document destiné à la formation des techniciens et labo...
8,38 €
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Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires
Éditeur(s) : DoinCanopé-CRDP de l'académie de Bordeaux
Après avoir introduit et replacé les différents contrôles microbiologiques dans la démarche qualité, l'ouvrage s'organise autour des méthodologies de quantification, d'identification et de contrôle de l'environnement, et autour de la nature des microorganismes contam...
31,50 €
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Science des aliments. Vol. 1. Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires
Éditeur(s) : DoinCanopé-CRDP de l'académie de Bordeaux
Sont présentées les flores microbiennes des aliments, leur évolution sous l'influence des facteurs de sélection, l'utilisation des micro-organismes dans la production d'aliments, les altérations des aliments, les toxi-infections alimentaires, les parasitoses d'origin...
30,50 €
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Etude cytobactériologique des produits pathologiques. Vol. 1. Selles, produits d'expectorations, urines, liquide céphalo-rachidien, hémocultures
Éditeur(s) : Canopé-CRDP de l'académie de Bordeaux
Des données théoriques et méthodologiques classiques, des connaissances et des pratiques récentes, des données statistiques permettent aux biotechniciens de suivre l'évolution des techniques et des normes. ©Electre 2025
9,91 €
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Microbiologie technique. Vol. 2. Documentation technique
Éditeur(s) : Canopé-CRDP de l'académie de Bordeaux
Documentation pour les travaux pratiques et les examens de microbiologie. Pour chaque groupe de bactéries : présentation actualisée de la taxonomie du groupe, composition des galeries d'identification, documentation des laboratoires. ©Electre 2025
19,51 €
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Microbiologie technique. Vol. 1. Dictionnaire des techniques
Éditeur(s) : Canopé-CRDP de l'académie de Bordeaux
Ouvrage de méthodologie. Chaque technique est présentée sous forme de fiche associant un principe détaillé à une représentation schématique des protocoles d'exécution et de lecture des résultats. L'ouvrage fait ainsi une revue de la plupart des techniques étudiées da...
17,07 €
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Activités technologiques en microbiologie. Vol. 2. Activités technologiques en microbiologie, classe de 1ère BGB : bactériologie systématique
Éditeur(s) : Canopé-CRDP de l'académie de Bordeaux
S'appuie sur le programme du baccalauréat STL Biochimie génie biologique. ©Electre 2025
17,00 €
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Microbiologie générale et appliquée, BEP carrières sanitaires et sociales, bioservices
Éditeur(s) : J. Lanore
En 12 chapitres : Diversité du monde microbien; Diversité du monde bactérien; Conditions de vie des bactéries; Les virus; Micro-organismes et milieux; Les agents anti-microbiens; Les biocontaminations; Techniques d'aseptisation : La désinfection, La stérilisation; Tr...
22,80 €
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Bactériologie médicale : étude cytobactériologique des produits pathologiques
Éditeur(s) : Canopé-CRDP de l'académie de Bordeaux
L'étude cytobactériologique des produits pathologiques constitue, avec les recherches sérologiques, l'apport le plus significatif du laboratoire au diagnostic des infections. Est proposée une approche par type de prélèvement ; en annexe, des données statistiques et d...
18,29 €
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Microbiologie et toxicologie des aliments : hygiène et sécurité alimentaires
Éditeur(s) : DoinCanopé-CRDP de l'académie de Bordeaux
Asssocie les connaissances de base en microbiologie générale à leurs applications dans le domaine de la science des aliments. A jour des dernières évolutions réglementaires (janvier 2006) ainsi que des données épidémiologiques et des connaissances les plus récentes ...
39,00 €
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Activités technologiques en microbiologie : terminales BGB
Éditeur(s) : Canopé-CRDP de l'académie de Bordeaux
14,48 €
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