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Auteur Ishizuka, Walter
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Sando : l'art du sandwich japonais : en 40 recettes ultra gourmandes

Sando : l'art du sandwich japonais : en 40 recettes ultra gourmandes

Auteur : Walter Ishizuka
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Le chef W. Ishizuka partage sa vision du sando, sandwich nippon incarnant le savoir-faire culinaire japonais, qu'il décline dans son restaurant Yabaï Sando, à travers quarante recettes, entre tradition et modernité. Il présente également les ingrédients clés, avec de...
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