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Auteur Membrives, Marie-Pierre
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Mission cantines scolaires : quand une maman professionnelle de l'alimentation s'engage

Mission cantines scolaires : quand une maman professionnelle de l'alimentation s'engage

Auteur : Marie-Pierre Membrives
Éditeur(s) : Michalon
Ingénieure en agroalimentaire, l'auteure met en évidence deux enjeux majeurs, à la fois sanitaires et environnementaux, de la cantine scolaire, à savoir les besoins nutritionnels des enfants et la lutte contre le gaspillage alimentaire. Elle rappelle également le rôl...
22,00 €
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