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Suggestions littéraires
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Réflexions d'un cuisinier. Sauces
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Manifeste en faveur des sauces qui ont été, dans les années 1960, remplacées par des jus, plus légers. Après un historique de ces accompagnements, les auteurs livrent vingt recettes de sauces glanées au fil des siècles. ©Electre 2025
15,00 €
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Guide Lebey : les restaurants, bistrots et bars à cocktails de Paris et sa banlieue 2019
Éditeur(s) : Editions LebeyAlbin Michel
Sélection de 820 établissements à Paris et ses environs, présentant pour chacun les spécialités, les heures et les jours d'ouverture, une évaluation de la qualité du pain, du café et du vin servis, la date du dernier passage de l'enquêteur, etc. Avec des cartes par v...
19,90 €
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Le guide Lebey des restaurants de Paris et sa banlieue : 2018 : l'expertise a un prix, 850 tables toutes testées dans l'année
Éditeur(s) : Editions Lebey
Sélection de 850 adresses de Paris et ses environs, proposant pour chacune une présentation, les spécialités, les heures et les jours d'ouverture, une évaluation de la qualité du pain, du café et du vin servis, la date du dernier passage de l'enquêteur, etc. Avec des...
15,90 €
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A table ! : la vie intrépide d'un gourmet redoutable
Éditeur(s) : Albin Michel
Les souvenirs personnels du critique culinaire, de la Résistance à nos jours, où ce dernier défend le bien-vivre et le bien-manger, avec des recettes concoctées par les plus grands chefs. ©Electre 2025
18,00 €
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Le petit Lebey des bistrots parisiens 2009 : 550 bistrots de Paris et de la région parisienne tous visités au moins une fois en 2008
Éditeur(s) : Albin Michel
Une sélection d'adresses de bistrots traditionnels, bistrots modernes et bars à vin, sur Paris et sa proche banlieue, dont 44 nouvelles, pour tous les goûts et toutes les bourses. Avec les plats principaux de la carte, les menus, les prix, les horaires, l'accès, et u...
12,70 €
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Guide Julliard des croqueurs de chocolat : les meilleurs chocolatiers de France
Éditeur(s) : Julliard
Le club des croqueurs de chocolat a goûté, jugé et noté les spécialités des meilleurs artisans chocolatiers de France. ©Electre 2025
11,43 €
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Guide des restaurants d'affaires de Paris 1992
Éditeur(s) : RamsayF. Bourin-Julliard
21,34 €
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Recettes de bistrots : les grands classiques
Éditeur(s) : Albin Michel
Des oeufs mayonnaises au baba au rhum, en passant par le hachis parmentier, le navarin d'agneau ou le boeuf bourguignon, ces 39 recettes ont été sélectionnées par C. Lebey lors de ses pérégrinations gastronomiques dans les bistrots. ©Electre 2025
16,20 €
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Le guide Lebey des restaurants de Paris et sa banlieue : 2014
Éditeur(s) : Editions LebeyAlbin Michel
Sélection de 840 restaurants de Paris et de ses environs, avec pour chacun une présentation, les spécialités, les heures et les jours d'ouverture, une évaluation de la qualité du pain, du café et du vin servis, la date du dernier passage de l'enquêteur, etc. Avec un ...
15,90 €
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Le petit Lebey 2010 des bistrots parisiens : 560 bistrots de Paris et de la région parisienne tous visités au moins une fois en 2009
Éditeur(s) : Albin Michel
Une sélection d'adresses de bistrots traditionnels, bistrots modernes et bars à vin, à Paris et dans sa proche banlieue, pour tous les goûts et tous les budgets. Avec les plats principaux de la carte, les menus, les prix, les horaires, l'accès, et une notation sur la...
12,20 €
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Le petit Lebey 2006 des bistrots parisiens : 342 bistros de Paris et de la région parisienne tous visités au moins une fois en 2005
Éditeur(s) : Albin Michel
Propose une sélection d'adresses de bistrots traditionnels, bistrots modernes et bars à vin, sur Paris et sa banlieue, dont une quarantaine de nouvelles, pour tous les goûts et toutes les bourses, de 15 à 45 euros. Avec les plats principaux de la carte, les menus, le...
12,50 €
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Les 100 recettes des bistrots parisiens
Éditeur(s) : R. Laffont
100 recettes expliquées de manière précise pour régaler la famille ou organiser à la maison des dîners-bistrots. ©Electre 2025
11,15 €
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Le Guide des croqueurs de chocolat : les 170 meilleurs chocolatiers de France
Éditeur(s) : Orban
Les adresses, les spécialités et les classements. Un guide conçu par des fous du chocolat pour des fous du chocolat. ©Electre 2025
12,04 €
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Le guide Lebey des restaurants de Paris et sa banlieue : 2015
Éditeur(s) : Editions LebeyAlbin Michel
Sélection de 650 restaurants de Paris et de ses environs et 400 bistrots, avec pour chacun une présentation, les spécialités, les heures et les jours d'ouverture, une évaluation de la qualité du pain, du café et du vin servis, la date du dernier passage de l'enquêteu...
15,90 €
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Réflexions d'un cuisinier. Sauces
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Manifeste en faveur des sauces qui furent, dans les années 1960, remplacées par des jus, plus légers. Après un historique de ces accompagnements, les auteurs livrent 20 recettes de sauces glanées au fil des siècles. ©Electre 2025
12,00 €
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Le guide Lebey 2007 des bistrots parisiens : 347 bistrots de Paris et de la région parisienne tous visités au moins une fois en 2006
Éditeur(s) : Albin Michel
Propose une sélection d'adresses de bistrots traditionnels, bistrots modernes et bars à vin, sur Paris et sa proche banlieue, dont 48 nouvelles, pour tous les goûts et toutes les bourses. Avec les plats principaux de la carte, les menus, les prix, les horaires, l'acc...
12,70 €
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Le petit Lebey des bistrots parisiens 2008 : 351 bistrots de Paris et de la région parisienne tous visités au moins une fois en 2007
Éditeur(s) : Albin Michel
Propose une sélection d'adresses de bistrots traditionnels, bistrots modernes et bars à vin, sur Paris et sa proche banlieue, dont 40 nouvelles, pour tous les goûts et toutes les bourses. Avec les plats principaux de la carte, les menus, les prix, les horaires, l'acc...
12,50 €
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Le guide Lebey des restaurants de Paris et sa banlieue : 2013 : l'expertise a un prix, 640 tables toutes testées dans l'année
Éditeur(s) : Editions LebeyAlbin Michel
Une sélection de 650 restaurants de Paris et de ses environs, avec pour chacun une présentation, les spécialités, les heures et les jours d'ouverture, une évaluation de la qualité du pain, du café et du vin servis, la date du dernier passage de l'auteur, etc. ©Electr...
15,90 €
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Le guide Lebey des restaurants de Paris et sa banlieue : 2016
Éditeur(s) : Editions LebeyAlbin Michel
Sélection de 850 restaurants et bistrots de Paris et de ses environs, avec pour chacun une présentation, les spécialités, les heures et les jours d'ouverture, une évaluation de la qualité du pain, du café et du vin servis, la date du dernier passage de l'enquêteur. A...
15,90 €
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Encyclopédie des vins et des alcools de tous les pays
Éditeur(s) : R. Laffont
Un guide du monde du vin, véritable bible des amateurs de vins comme des professionnels. Avec une mise à jour des valeurs des millésimes, le choix des meilleurs domaines par appellations, de nouvelles cartes, une prise en compte des évolutions dans les pays étangers....
27,70 €
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Le guide Lebey 2011 des restaurants de Paris : 621 restaurants de Paris et de la région parisienne tous visités au moins une fois en 2010
Éditeur(s) : Albin MichelEditions Lebey
Une sélection de 621 restaurants de Paris et de ses environs, avec pour chacun une présentation, les spécialités, les heures et les jours d'ouverture, une évaluation de la qualité du pain, du café et du vin servis, la date du dernier passage de l'auteur, etc. ©Electr...
16,10 €
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Les Amants du Récamier : nouvelles et recettes
Éditeur(s) : Julliard
Le Récamier est un restaurant célèbre. Quinze auteurs viennent ici raconter, chacun à sa façon, son histoire d'amour avec cette maison. En écho, les meilleures recettes du Récamier viennent compléter ce recueil. ©Electre 2025
13,15 €
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Guide des restaurants d'affaires de Paris 1992
Éditeur(s) : RamsayF. Bourin-Julliard
57,93 €
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