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Auteur Pector-Lallemand, Jules
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Pourboire : une sociologie de la restauration

Pourboire : une sociologie de la restauration

Auteur : Pector-Lallemand, Jules
Éditeur(s) : Editions XYZ
Une enquête sociologique de terrain, menée auprès d'employés de la restauration, sur le pourboire et le mode de vie qui y est rattaché. ©Electre 2025
24,00 €
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