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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Les pot-au-feu
Éditeur(s) : J. Laffitte
Pour contrer l'envahissement du steak-roi ou du hamburger, un ouvrage à la gloire de tout ce qui se mijote dans un pot et sur le feu ©Electre 2025
5,00 €
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Le Lyonnais et la Bresse
Éditeur(s) : J. Lanore
Recettes d'hier et d'aujourd'hui, salées et sucrées. Avec des conseils en fromages et vins, et une liste des confréries gastronomiques et vineuses de la région. ©Electre 2025
5,95 €
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La quiche, la tourte, la tarte de nos régions : origine, histoire, évolution, recettes
Éditeur(s) : Guéniot
Des recettes régionales que tous peuvent réaliser et qui sont adaptées aux jeunes et aux moins jeunes. ©Electre 2025
10,00 €
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La Franche-Comté
Éditeur(s) : J. Lanore
Recettes oubliées et d'aujourd'hui, salées et sucrées. Avec fromages et vins. Est jointe une liste des confréries gourmandes. ©Electre 2025
6,00 €
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La Savoie gastronomique
Éditeur(s) : C. Corlet
A la découverte de la cuisine savoyarde. Avec de nombreuses recettes. ©Electre 2025
10,52 €
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La Vraie cuisine de la Champagne
Éditeur(s) : Guéniot
L'auteur a découvert un grand nombre de recettes anciennes dans les livres des XVIIIe et XIXe siècles. Depuis, de nombreuses créations sont venues augmenter la liste des spécialités champenoises. Il y en a des simples, des rustiques, souvent d'origine paysanne, et d'...
16,01 €
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Techniques et savoir-faire du commis cuisinier
Éditeur(s) : Desvigne
Destiné aux élèves préparant un CAP ou un BEP de commis cuisinier. ©Electre 2025
25,15 €
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le livre du cuisinier
Éditeur(s) : J. Lanore
S'adresse aux apprentis en cuisine, préparant le CAP. ©Electre 2025
22,11 €
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Le Berry-Orléanais gastronomique
Éditeur(s) : C. Corlet
La gastronomie d'une région. ©Electre 2025
14,94 €
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Le Nivernais-Morvan
Éditeur(s) : J. Lanore
Recettes salées et sucrées. Conseils en fromages et vins, et liste des confréries gastronomiques et vineuses de la région. ©Electre 2025
6,00 €
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Les Omelettes
Éditeur(s) : J. Laffitte
Une anthologie historico-gastronomique. ©Electre 2025
5,00 €
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Le Coq au vin : sa légende, son histoire, 61 recettes régionales
Éditeur(s) : Goutal-Darly
5,34 €
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Petit guide des douceurs de France
Éditeur(s) : Desvigne
Classées par ordre alphabétique ou par ville et département, les spécialités réputées, ou d'autres moins célèbres, des sucreries françaises. ©Electre 2025
19,82 €
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L'Escargot : comprenant une petite anthologie du gastéropode
Éditeur(s) : C. Corlet
14,94 €
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Le Bourbonnais
Éditeur(s) : J. Lanore
Recettes d'hier et d'aujourd'hui, salées et sucrées. Avec conseils en fromages et vins, et une liste des sociétés gastronomiques bourbonnaises. ©Electre 2025
5,95 €
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