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Suggestions littéraires
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Commercialisation et services en hôtel, café, restaurant : CAP commercialisation et services en hôtel, café, restaurant : nouveau référentiel
Éditeur(s) : Nathan technique
Manuel sur feuillets détachables proposant, à partir de situations professionnelles, des activités de découverte des techniques de commercialisation et de services, des synthèses, des tests et des activités de mise en application. Avec un accès à la version numérique...
21,50 €
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Cuisine : CAP cuisine, nouveau référentiel : livre + licence élève
Éditeur(s) : Nathan technique
Un manuel dans lequel chaque sujet d'étude propose des documents correspondant à des situations concrètes à analyser et des activités à mettre en oeuvre. En fin de chapitre, une fiche rassemble l'essentiel des connaissances à retenir. Avec un accès à la version numér...
21,50 €
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Gestion appliquée : CAP commercialisation et services en hôtel, café, restaurant, CAP cuisine : nouveau référentiel
Éditeur(s) : Nathan technique
Manuel sur feuillets détachables proposant, à partir de situations professionnelles, des leçons et des exercices pratiques pour maîtriser la gestion appliquée en CAP cuisine et CAP commercialisation et services. Les différents aspects de l'organisation des prestation...
21,50 €
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Cuisine : CAP cuisine
Éditeur(s) : Nathan technique
Un manuel dans lequel chaque sujet d'étude propose des documents correspondant à des situations concrètes à analyser et des activités à mettre en oeuvre. En fin de chapitre, une fiche rassemble l'essentiel des connaissances à retenir. Avec un accès à la version numér...
20,50 €
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Commercialisation et services, CAP commercialisation et services en hôtel, café, restaurant
Éditeur(s) : Nathan technique
Manuel sur feuillets détachables proposant, à partir de situations professionnelles, des activités de découverte des techniques de commercialisation et de services, des synthèses, des tests et des activités de mise en application. Avec un accès à la version numérique...
20,50 €
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Technologie de service : 1re, terminale, bac pro commercialisation et services en restauration : entraînement à l'anglais professionnel inclus
Éditeur(s) : Nathan technique
Des activités avec pour chaque chapitre la présentation de la technologie de service en situation professionnelle (accueil des clients, les aliments, la gestion des approvisionnements, etc.), des exercices pour découvrir et construire de façon active les connaissance...
21,90 €
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Gestion appliquée : CAP cuisine, CAP commercialisation et services en hôtel, café, restaurant
Éditeur(s) : Nathan technique
Manuel sur feuillets détachables proposant, à partir de situations professionnelles, des leçons et des exercices pratiques pour maîtriser la gestion appliquée en CAP cuisine et CAP commercialisation et services. Les différents aspects de l'organisation des prestation...
20,50 €
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Commercialisation et services en hôtel, café, restaurant : CAP commercialisation et services en hôtel, café, restaurant : livre du professeur, nouveau référentiel
Éditeur(s) : Nathan technique
Tous les corrigés des exercices et des activités du manuel de l'élève. ©Electre 2025
20,30 €
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Surf Internet
Éditeur(s) : GEP
Ces fiches présentées sous pochette constituent une initiation à Internet. Proposent une découverte d'Internet. Suivent des fiches techniques et des études de cas. ©Electre 2025
8,50 €
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Ini Win XP, maîtrise de l'interface Windows XP : toutes formations
Éditeur(s) : GEP
Ce fascicule permet d'acquérir la maîtrise des fonctions essentielles de Windows XP, nécessaires à l'utilisation d'outils informatiques tels que les logiciels ou Internet. Comporte 14 fiches conseils pour apprendre la manipulation de la souris, la découverte du clavi...
5,50 €
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Commercialisation et services CAP commercialisation et services en hôtel, café, restaurant
Éditeur(s) : Nathan technique
Manuel, sur feuillets détachables, proposant, à partir de situations professionnelles, des activités de découverte des techniques de commercialisation et de services, des synthèses, des tests et des activités de mise en application. ©Electre 2025
19,30 €
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Technologie culinaire 1re et 2e années : CAP cuisine
Éditeur(s) : Nathan technique
Ce manuel propose une mise en situation professionnelle, des activités pour découvrir et construire de façon active les connaissances et les compétences du futur cuisinier, une fiche de synthèse pour faciliter l'acquisition des connaissances et des exercices d'applic...
18,20 €
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Technologie de service : CAP restaurant 1re et 2e années
Éditeur(s) : Nathan technique
Le point sur les connaissances à maîtriser, pour la préparation du CAP, dans le domaine de la restauration : arts de la table, boissons, vins, connaissances des produits... ©Electre 2025
18,20 €
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Technologie de service : 2e, bac pro restaurant
Éditeur(s) : Nathan technique
Manuel avec pour chaque chapitre la présentation de la technologie de service en situation professionnelle, des activités pour découvrir et construire de façon active les connaissances et les compétences du futur serveur, des fiches de synthèse pour faciliter l'acqui...
18,90 €
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Connaissances de l'entreprise et de son environnement : CAP cuisine et restaurant 1re et 2e années : manuel de l'élève
Éditeur(s) : Nathan technique
Le point sur les connaissances à maîtriser pour la préparation du CAP des métiers de la restauration. Des mises en situation et un travail sur les termes économiques et juridiques familiariseront l'élève à ce secteur d'activité. Les différents chapitres proposent une...
16,00 €
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TPS secrétariat, cas transversaux : bac pro secrétariat
Éditeur(s) : GEP
Ces fiches, présentées sous pochette, proposent 4 dossiers nécessitant de mobiliser diverses compétences : adapter le logiciel à la situation, mettre à jour les fichers et dossiers, rédiger des messages, contrôler les productions réalisées, transmettre les production...
10,00 €
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Jeux de rôles pour apprendre à mieux communiquer : BEP ACC, BEP CAS, bac professionnel. Vol. 2. Guide pédagogique
Éditeur(s) : Bertrand-Lacoste
Grâce à la participation à des jeux de rôles, l'élève pourra découvrir et s'orienter dans l'entreprise, son futur lieu de travail. ©Electre 2025
5,60 €
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Fich' Pack Office 2000 : utilisation des logiciels Word, Excel, Access : fiches ressources
Éditeur(s) : GEP
Ces fiches ressources présentent des modes opératoires précis et synthétiques relatifs aux fonctionnalités à mettre en oeuvre pour réaliser les travaux spécifiques aux logiciels Word, Excel et Access. ©Electre 2025
6,00 €
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Jeux de rôles pour apprendre à mieux communiquer : BEP ACC, BEP CAS, bac professionnel. Vol. 1. Guide pédagogique
Éditeur(s) : Bertrand-Lacoste
Offre la correction des cas de figures proposés dans le livre de l'élève ainsi qu'une grille d'évaluation qui permettent de noter l'analyse de la situation faite par l'élève et son aptitude à communiquer. ©Electre 2025
5,60 €
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Ini Pack Office : apprentissage multilogiciels, Word 2000, Excel 2000, Access 2000 : toutes formations
Éditeur(s) : GEP
Présente sous forme de pochette des fiches ressources présentant des modes opératoires précis et synthétiques relatifs aux fonctionnalités à mettre en oeuvre pour réaliser des travaux spécifiques à Word, Excel et Access ainsi que des activités à réaliser avec ces dif...
11,50 €
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Gestion appliquée : 1re, terminale, bac pro cuisine, bac pro commercialisation et services en restauration
Éditeur(s) : Nathan technique
Des activités avec pour chaque chapitre la présentation d'un principe de gestion en situation professionnelle (sources du droit, approvisionnement, réception des produits, gestion des carrières...), des exercices pour découvrir et construire de façon active les conna...
19,30 €
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Cuisine, CAP cuisine, 2024 : lycées professionnels, CFA, formation continue : livre du professeur, nouveau référentiel
Éditeur(s) : Nathan technique
Livret pédagogique proposant tous les corrigés du manuel de cuisine en CAP cuisine. ©Electre 2025
20,30 €
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Gestion appliquée : CAP cuisine, CAP commercialisation et services en hôtel, café, restaurant
Éditeur(s) : Nathan technique
Regroupés sous les thèmes d'organisation, préparation et distribution de la production de cuisine ou des prestations, accueil, commercialisation et services, chaque sujet d'étude propose des documents de situations concrètes à analyser, des activités à mettre en oeuv...
19,30 €
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Jeux de rôles pour apprendre à communiquer. Vol. 1
Éditeur(s) : Bertrand-Lacoste
A travers des jeux de rôle liés aux divers champs d'activités, l'élève s'entraînera à émettre ou recevoir un appel téléphonique, laisser un message sur répondeur téléphonique, accueillir ou orienter un partenaire de l'entreprise. ©Electre 2025
7,00 €
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