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Auteur Kagan, Ilya
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In situ : recettes signature d'un cuisinier du massif jurassien

In situ : recettes signature d'un cuisinier du massif jurassien

Auteur : Matthias Marc
Éditeur(s) : Chêne
Une sélection de recettes du chef, inspirées de ses racines franc-comtoises et ancrées dans le terroir du Jura : poulet au vin jaune, raviole de sandre, tourte de gibier à plumes, mont d'Or, roquette et caviar, saucisse vigneronne, entre autres. Perle du beau livre 2...
49,90 €
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