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Comprendre le goût

Éditeur(s) : Educagri
Une synthèse originale et inédite des connaissances sur le goût et la prise alimentaire à partir de nombreux domaines scientifiques : sciences naturelles, sciences humaines, histoire, géographie... Le goût associe tous les sens et toutes les sciences. ©Electre 2025
25,00 €
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Gènes de résistance aux antibiotiques et plantes transgéniques

Éditeur(s) : INRAE
Synthèse des connaissances scientifiques sur les gènes de résistance aux antibiotiques : origine de ces gènes, leur maintien dans l'environnement, leur transfert potentiel entre différents organismes, les processus de sélection, les risques pour la santé humaine et a...
30,40 €
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