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L'équation des saveurs : la cuisine est une science : explications et applications en 100 recettes essentielles
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Plus de cent recettes mélangeant les saveurs : couscous au sésame avec carottes rôties et feta, chou-fleur rôti dans du kéfir au curcuma, patates douces au four avec crème fraîche à l'érable, etc. L'auteur analyse chaque composant de la recette afin d'expliquer le je...
45,00 €
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