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Auteur Giachetti, Ismène
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Plaisir et préférences alimentaires

Plaisir et préférences alimentaires

Auteur : Ismène Giachetti
Éditeur(s) : Polytechnica
L'expérimentation chez l'animal et chez l'homme démontre que certains stimuli sensoriels sont des stimuli à manger génétiquement programmés. Cet ouvrage présente les connaissances physiologiques les plus récentes sur les mécanismes du comportement alimentaire. ©Elect...
39,00 €
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L'alimentation dans tous ses états

L'alimentation dans tous ses états

Auteur : Annie Soyeux
Éditeur(s) : Romillat
Une interrogation sur l'alimentation des Français d'après une série d'émissions de Jean-Luc Barreau sur France Culture. ©Electre 2025
22,87 €
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Identités des mangeurs, images des aliments

Identités des mangeurs, images des aliments

Éditeur(s) : Polytechnica
Des chercheurs en sciences humaines (anthropologues, historiens, psychologues, sociologues) examinent la construction des goûts et des comportements alimentaires, depuis le consommateur-mangeur jusqu'aux producteurs d'aliments. ©Electre 2025
23,00 €
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Les secrets de l'équilibre acido-basique

Les secrets de l'équilibre acido-basique

Auteur : Ismène Giachetti
Éditeur(s) : Larousse
L'alimentation actuelle est trop riche en aliments acidifiants comme la viande, les oeufs, les produits laitiers, etc. Ce déséquilibre peut provoquer fatigue, déprime, insomnies, maladies infectieuses. L'auteure propose les clés pour réajuster l'alimentation grâce au...
5,90 €
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