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Brevet professionnel boulanger 1re & 2e années : la technologie professionnelle : bac pro compatible
Éditeur(s) : Le Génie éditeur
Manuel permettant d'acquérir les compétences des savoirs associés 1 à 3 du brevet professionnel boulanger et de préparer l'épreuve E2 de l'unité U20, avec des rappels de connaissances, des auto-évaluations, des cartes heuristiques, des frises de positionnement, des e...
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