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Auteur Chabaud, Christophe
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Le goût du parfum : la cuisine des épices de parfum

Le goût du parfum : la cuisine des épices de parfum

Auteur : Christophe Chabaud
Éditeur(s) : Equinoxe
C. Chabaud a produit des extraits d'arômes naturels à partir de plantes, de fruits ou de légumes à vaporiser sur les plats, afin de restituer avec plus de force le goût de l'aliment et de créer des accords nouveaux. Propose des recettes originales. ©Electre 2025
46,00 €
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