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Eloge du service en salle : valeurs et décryptage d'un métier de la restauration
Éditeur(s) : Menu fretin
A l'heure où le monde de la restauration est mis à mal par la pandémie de Covid-19, un éloge de la richesse et de la noblesse des métiers du service en salle à travers des anecdotes et des conseils tirés de l'expérience des auteurs. ©Electre 2025
15,00 €
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Eloge du service en salle : valeurs et décryptage d'un métier de la restauration
Éditeur(s) : Menu fretin
Un éloge de la richesse et de la noblesse des métiers du service en salle à travers des anecdotes et des conseils tirés de l'expérience des auteurs au restaurant Taillevent. ©Electre 2025
18,00 €
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