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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Au pays de la rabasse : histoire et recettes de la truffe en Haute-Provence
Éditeur(s) : Naturalia publications
Une présentation de la truffe noire et de son histoire, de l'Antiquité à nos jours. L'ouvrage propose également de nombreuses recettes à base de ce champignon, à consommer en entrée, en plat principal ou en dessert. ©Electre 2025
15,00 €
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Petite anthologie culinaire du pain
Éditeur(s) : Equinoxe
Pour tout savoir sur la fabrication du pain et quelques recettes. ©Electre 2025
20,60 €
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Du fromage de chèvre en général et du Banon en particulier
Éditeur(s) : Equinoxe
Un des monuments essentiels de la civilisation provençale : le fromage de chèvre. ©Electre 2025
20,50 €
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La cuisine magique des fées et des sorcières
Éditeur(s) : Envol
Présente des recettes de potages, de plats, de desserts, de boissons, pour préparer des menus inspirés de la gastronomie des êtres féériques et du petit peuple et pour célébrer les huit grandes fêtes du calendrier enchanté : l'équinoxe de printemps, la nuit de Walpu...
24,00 €
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Les carnets de campagne : plantes aromatiques
Éditeur(s) : Edisud
Un coffret qui recèle quatre plantes aromatiques : thym, sarriette, romarin, hysope. ©Electre 2025
10,52 €
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Le potager provençal
Éditeur(s) : Equinoxe
Des recettes et des conseils pour composer et entretenir un potager : mise en place des parcelles, travaux, etc. ©Electre 2025
25,00 €
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Petit traité des épices, aromates et condiments
Éditeur(s) : Equinoxe
Présente l'histoire et les origines d'un grand nombre d'épices, aromates et condiments. L'auteur définit l'odeur, la saveur aromatique et les principaux usages de ces produits. ©Electre 2025
21,00 €
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Mémoires de la lavande
Éditeur(s) : Equinoxe
L'auteur présente la lavande, son histoire, ses variétés, sa culture, sa récolte, son utilisation... ©Electre 2025
20,00 €
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La cuisine magique des fées et des sorcières
Éditeur(s) : Envol
Présente les secrets de gastronomie des fées et des sorcières, au fil du calendrier enchanté et de ses huit grands banquets et rendez-vous festifs, de l'Equinoxe de printemps à la Chandeleur, en passant par la Saint-Jean, Noël ou Halloween. ©Electre 2025
24,34 €
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Petite anthologie du tournesol
Éditeur(s) : Equinoxe
Tout ce que vous avez toujours rêvé de connaître sur le tournesol : de la graine à l'huile, l'art culinaire, les tournesols de Van Gogh et ceux des artistes contemporains... ©Electre 2025
14,95 €
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Le Jardin naturel : plantes sauvages comestibles de nos régions
Éditeur(s) : Edisud
Recense les plantes comestibles sauvages les plus utilisables qui s'épanouissent en Provence. Chaque plante est illustrée d'une aquarelle, accompagnée d'un texte de présentation (milieu, date de récolte, propriétés thérapeutiques et utilisation en cuisine). ©Electre ...
14,94 €
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Bonbon & bonbons : péché mignon
Éditeur(s) : Equinoxe
L'histoire de toutes ces friandises, et des plus célèbres en particulier, accompagnée de recettes classiques ou originales pour réveiller de bons souvenirs. ©Electre 2025
18,30 €
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Abécédaire des plantes sauvages comestibles : recettes des champs, recettes rustiques
Éditeur(s) : Naturalia publications
Inventaire de plantes sauvages comestibles présentant un intérêt gustatif ou nutritionnel, pouvant faire l'objet de cueillettes et être consommées. Avec des recettes. ©Electre 2025
18,00 €
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Elixirs et boissons retrouvés
Éditeur(s) : Equinoxe
Des recettes de préparation de boissons originales ou traditionnelles. ©Electre 2025
27,00 €
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Bonnes à croquer : fleurs comestibles de nos campagnes
Éditeur(s) : Equinoxe
Pensée, violette, primevère, rose, tilleul, serpolet, trèfle, hysope, tulipe, capucine... Une cinquantaine de recettes à base de fleurs. ©Electre 2025
17,00 €
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Petit traité gourmand des confitures
Éditeur(s) : Equinoxe
Présente des recettes pour préparer des confitures originales ou traditionnelles, mais aussi l'histoire de ce produit, la période de récolte des fruits, la cuisson du sucre, le matériel nécessaire ainsi que sa place, chargée d'émotion, dans la mémoire collective. ©El...
24,00 €
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Bonnes à croquer : fleurs comestibles de nos régions
Éditeur(s) : Edisud
Quarante-cinq plantes comestibles bien connues rencontrées dans la nature ou cultivées au jardin et sur nos terrasses. Recettes culinaires. ©Electre 2025
14,94 €
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Les carnets de campagne
Éditeur(s) : Edisud
Le coquelicot, le pissenlit, la violette et la primevère : quatre plantes présentées dans ce coffret, en livrets de 32 pages. Historique, botanique, vertus médicinales sont traités ici à travers le prisme poétique de l'auteur. ©Electre 2025
10,52 €
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Les plantes du jardin de santé
Éditeur(s) : Equinoxe
De l'absinthe à la violette, 60 plantes médicinales sont réunies ici. Pour chacune, illustration, histoire, habitat, culture et ses usages internes ou externes. ©Electre 2025
18,50 €
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Cuisine des prés / abécédaire des plantes sauvages comestibles
Éditeur(s) : EQUINOXE
21,00 €
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Découverte des herbes de Provence
Éditeur(s) : Equinoxe
Une cuisine traditionnelle élaborée à partir de recettes originales mises en valeur par les herbes de Provence. ©Electre 2025
14,95 €
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Les tisanes
Éditeur(s) : Equinoxe
Les bienfaits, les saveurs, les senteurs de certaines plantes ont été à l'origine des premières tisanes. Préparer une tisane, c'est réinventer un art de vivre au présent... ©Electre 2025
14,95 €
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