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Basque : une virée gastronomique entre mer et montagne : 100 recettes autour des produits du terroir

Basque : une virée gastronomique entre mer et montagne : 100 recettes autour des produits du terroir

Auteur : Pascal Arcé
Éditeur(s) : La Martinière
Une découverte du terroir et de la gastronomie basque à travers une centaine de recettes du chef cuisinier et le portrait de producteurs de la région. Les spécialités régionales sont mises à l'honneur, comme le piment d'Espelette, le cochon Kintoa, le canard Kriaxera...
45,00 €
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