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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Agar-agar : l'algue minceur
Éditeur(s) : la Plage
D'un apport calorique proche de zéro, l'agar-agar, un mucilage issu d'algues rouges, est connu au Japon pour ses vertus rassasiantes. Cette poudre blanche permet la réalisation de flans, mousses, gelées, terrines et gâteaux. Un ingrédient minceur qui permet d'alléger...
12,00 €
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Miam-ô-5, miam-ô-fruit : 80 recettes dynamisantes, faciles et pas chères
Éditeur(s) : Rocher
80 recettes familiales de la méthode Guillain, alliant cinq catégories d'aliments indispensables, une céréale, des légumes, des légumineuses, des protéines animales et de l'huile crue : haricots blancs à la sauge, taboulé, poulet aux poivrons, choucroute, poke bowl a...
15,90 €
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La cuisson idéale pour votre santé : plus de 70 recettes
Éditeur(s) : Rocher
Tour d'horizon des méthodes de cuisson, de leur influence sur la digestion et de leurs inconvénients nutritionnels. Les auteures proposent ensuite des recettes qui utilisent les cuissons les plus saines, dont la cuisson à la vapeur. ©Electre 2025
18,90 €
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Tout à la vapeur douce : pourquoi et comment ? : 125 recettes et conseils
Éditeur(s) : Rocher
125 recettes simples, économiques et diététiques, inspirées des conseils du cancérologue Henri Joyeux. ©Electre 2025
16,90 €
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Guide de substitution au gluten : méthodes, conseils et recettes
Éditeur(s) : Alternatives
Des recettes classiques salées et sucrées adaptées au régime sans gluten. L'auteure propose notamment de diversifier les farines, de réintroduire les fécules et de privilégier les aides culinaires telles que les oeufs, les graines de chia ou le psyllium. ©Electre 2025
13,50 €
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Douceurs citron bio : recettes et astuces de Clea
Éditeur(s) : la Plage
27 recettes à base de citron, citron vert, cédrat, bergamote et essence de citron. L'auteure propose une tarte light banane et citron vert, une génoise amandine au citron, une mousse aérienne, etc. ©Electre 2025
12,00 €
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Zéro sucre : desserts 100 % gourmands, sans sucres ajoutés ni édulcorants
Éditeur(s) : Alternatives
Quarante recettes de desserts sans sucre, sans miel ni édulcorant artificiel pour se réhabituer aux aliments naturellement sucrés tels que les fruits, les farines, les laits végétaux et les oléagineux : gratin de bananes à la noix de coco, far aux abricots secs et à ...
14,90 €
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Laits et yaourts végétaux : recettes pour une crémerie 100 % végétale
Éditeur(s) : la Plage
Quarante recettes pour faire soi-même des laits et des yaourts végétaux à base de poudre de noisette, de riz thaï, de soja, entre autres. Elles sont adaptées aux personnes allergiques au lactose ou souhaitant éviter le lait animal et varier leur alimentation. ©Electr...
12,00 €
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Eaux détox & infusions santé : 80 recettes pour se faire du bien
Éditeur(s) : Larousse
50 recettes de boissons mêlant eau, fruits et herbes pour une cure détox : abricot et lavande, poire fenouil gingembre, fruits rouges et basilic, pastèque à la menthe, pomme céleri citron vert, carotte banane coco, etc. ©Electre 2025
9,95 €
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Avec 5 ingrédients je fais tout ! : 60 recettes pour fabriquer tous ses produits d'entretien : vinaigre ménager, bicarbonate de soude, savon de Marseille, alcool ménager, argiles
Éditeur(s) : Marabout
Des recettes et des conseils pour l'entretien de la maison, du corps et des objets du quotidien, tels que les ustensiles de cuisson ou les bijoux, à l'aide de cinq ingrédients écologiques et bon marché. ©Electre 2025
10,90 €
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Desserts et pains sans gluten
Éditeur(s) : la Plage
Cet ouvrage réunit plus de 80 recettes de tartes sucrées, cakes, biscuits, crêpes, brioches, etc., sans gluten et sans caséine, adaptées aux personnes atteintes de maladie coeliaque. Elles reposent sur l'utilisation d'ingrédients qui se substituent à la farine de blé...
17,50 €
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Mug cakes : le meilleur
Éditeur(s) : Solar
Des recettes sucrées et salées de gâteaux individuels à préparer en cinq minutes, à cuire au micro-ondes et à grignoter en amuse-gueule ou en en-cas. ©Electre 2025
5,90 €
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Salades gourmandes & santé : 80 recettes pour se faire du bien
Éditeur(s) : Larousse
50 recettes de salades, accompagnées d'informations sur les bienfaits des ingrédients : roquette, tomates et figues, endives, raisin et roquefort, aubergines au cumin, carottes râpées au pomélo, roquette, poires et magret fumé, tagliatelles de courgettes, etc. Avec 1...
9,95 €
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Street food bio : recettes naturelles d'inspiration urbaine
Éditeur(s) : Alternatives
Pour que cuisine de rue ne rime pas avec malbouffe, cet ouvrage propose une trentaine de recettes plus saines et moins grasses, mais tout aussi savoureuses que leur version fast food, à base d'ingrédients frais issus de l'agriculture biologique. Avec des tutoriels po...
12,00 €
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Les enfants adorent ma cuisine bio !
Éditeur(s) : Vigot
Après une introduction sur les besoins spécifiques des enfants et les aliments les plus adaptés pour y répondre, 40 recettes sont proposées pour cuisiner les produits bio. Au menu notamment, muffins de légumes, salade acidulée de poulet et de lentilles, flans de bana...
11,50 €
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Indice glycémique : objectif minceur
Éditeur(s) : la Plage
Pour comprendre et appliquer la notion d'indice glycémique à son alimentation afin de conserver ou d'atteindre un poids idéal, et savoir préparer des recettes à indice glycémique bas pour toutes les occasions : petits déjeuners, apéritifs, sandwichs, repas du soir, g...
9,95 €
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Vos desserts préférés sans lait ni gluten
Éditeur(s) : la Plage
65 recettes de desserts connus (tartes, crêpes, macarons...) adaptés avec des ingrédients sans lait ni gluten. Des recettes mises au point par une équipe d'auteurs confrontés aux contraintes du régime du docteur Seignalet. ©Electre 2025
15,95 €
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L'atelier bio : ingrédients, recettes et savoir-faire
Éditeur(s) : la Plage
La première partie concerne les aliments biologiques : apprendre à acheter, préparer et stocker les farines, graines, huiles, algues... La seconde contient plus de 500 recettes qui respectent la saisonnalité des produits et mettent l'accent sur la biodiversité. ©Elec...
32,00 €
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Graines germées : pré-germination, jeunes pousses, jus d'herbes
Éditeur(s) : la Plage
Après une présentation des graines qui, une fois germées, deviennent de véritables compléments alimentaires riches en nutriments essentiels, sont proposés des conseils pour réussir la germination chez soi ainsi qu'une soixantaine de recettes pour consommer ces graine...
18,50 €
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Calcium végétal : recettes riches en calcium sans produits laitiers
Éditeur(s) : Alternatives
Des conseils pour absorber la dose de calcium quotidienne nécessaire tout en diminuant la consommation de laitages, grâce à des aliments végétaux : amandes, figues, sésame, choux, légumineuses, épices, etc., suivis de près de 50 recettes pour les accommoder. ©Electre...
13,50 €
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Quiches : le meilleur
Éditeur(s) : Solar
30 recettes de quiches, sucrées et salées, à déguster en toute saison : quiche à la feta et à la menthe, quiche au poulet et à l'estragon, quiche aux artichauts et aux tomates confites, etc. ©Electre 2025
5,90 €
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Mes p'tites gamelles : manger bio au bureau
Éditeur(s) : la Plage
Des recettes saines et bio conçues pour être facilement emportées, n'ayant pas besoin d'être réchauffées et nécessitant un temps de préparation réaliste. Avec également des recettes anglo-saxonnes (smoothies, wrap, scone,etc.) et japonaises (le bento, lunch-box japon...
9,95 €
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Recevoir en bio
Éditeur(s) : la Plage
100 recettes tendance et des conseils pratiques pour bien choisir les ingrédients bio et organiser la préparation du dîner. Au menu notamment : salade de mesclun aux framboises et aux amandes, buns au seigle, scones de poivron aux tartinades ensoleillées, fromage vég...
24,95 €
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Pain cocotte
Éditeur(s) : la Plage
Une vingtaine de recettes de pains et de brioches sont expliquées pas à pas. L'auteure utilise des ingrédients bio et originaux : pain complet de châtaigne à la pomme, pain brioché aux raisiins, panettone, etc., et propose la cuisson à la cocotte en fonte. ©Electre 2025
9,95 €
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