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Suggestions littéraires
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Economie de l'exploitation agricole : concepts et méthodes pour l'appui au développement agricole dans les pays du Sud
Éditeur(s) : QuaeGRET
Une présentation des différentes catégories d'exploitations agricoles, proposant des outils concrets pour mettre en place une agriculture durable. Sont abordées les conditions agroécologiques et socio-économiques de la production agricole, la gestion ainsi que les dy...
19,00 €
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Manuel de la litière forestière fermentée : une préparation simple et économique pour des cultures vigoureuses
Éditeur(s) : RouergueTerre et humanisme
Inspirée par l'agroécologie, la litière forestière fermentée (Lifofer) est une technique pour stimuler et dynamiser les sols en permettant la prolifération de micro-organismes locaux, adaptés à leur milieu. Les différentes étapes de mise en pratique au jardin, au ver...
24,50 €
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L'agroécologie peut nous sauver : entretiens
Éditeur(s) : Actes Sud
Un spécialiste de l'agroécologie explique au journaliste en quoi la révolution agroécologique peut apporter une réponse concrète et globale à de nombreux travers du monde contemporain. ©Electre 2025
19,50 €
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Portraits de thés : voyage dans 40 pays producteurs
Éditeur(s) : Delachaux et Niestlé
Une présentation de 119 thés du monde entier à travers leur histoire, leur origine géographique et le portrait des différents producteurs ayant contribué à les façonner. ©Electre 2025
34,90 €
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La transition agroécologique : qu'est-ce qu'on attend ?
Éditeur(s) : Terre vivante
Un plaidoyer pour la mise en place de nouvelles pratiques agricoles afin de préserver les ressources de la planète tout en nourrissant sainement la population mondiale. ©Electre 2025
10,00 €
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De la terre à l'assiette : 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation
Éditeur(s) : Allary éditions
L'agronome fait un état des lieux des connaissances sur les principales questions liées à l'agriculture et à l'écologie. Privilégiant une approche pluridisciplinaire, il se réfère à des analyses validées par la science et à des faits établis. ©Electre 2025
18,90 €
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Pour une conscience terriste : nature, cultures, agricultures
Éditeur(s) : Utopia
Une réflexion consacrée à l'agroécologie et à l'histoire de l'écologie dans laquelle les auteurs invitent à travailler collectivement et localement afin de faire face aux enjeux contemporains, qu'ils soient sanitaires, climatiques, sociaux ou éthiques. ©Electre 2025
12,00 €
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Famine au Sud, malbouffe au Nord : comment le bio peut nous sauver
Éditeur(s) : NIL
L'un des spécialistes mondiaux de l'agriculture explique pourquoi le système agricole mondial est dysfonctionnel et comment le "bio" est la solution pour nourrir la planète. ©Electre 2025
18,50 €
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Un agronome dans son siècle : actualité de René Dumont
Éditeur(s) : Karthala
René Dumont est mort le 18 juin 2001, à l'âge de 97 ans. Agronome, tiers-mondiste et écologiste, l'homme au pull-over rouge s'est battu aux côtés des paysans, soixante-dix années durant, pour un monde plus juste, mieux nourri, et pleinement respectueux de son cadre d...
26,00 €
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L'agriculture des Philippines : la plaine centrale, histoire et perspectives
Éditeur(s) : les Indes savantes
L'enquête remonte au système de production précolonial, décrit ensuite les évolutions marquant le développement des cultures vivrières, puis l'apparition des grands domaines sucriers, pendant la période espagnole, avant d'en arriver à la réforme agraire entreprise da...
18,00 €
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Les projets de développement agricole : manuel d'expertise
Éditeur(s) : KarthalaCentre technique de coopération agricole et rurale
Expose de nouvelles conceptions et méthodes pour que soient formulés et conduits des projets agricoles pour les pays du Sud qui tiennent compte des intérêts et comportements des catégories sociales dont on espère la participation active. ©Electre 2025
27,00 €
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Agriculture biologique et alimentation, un mariage fertile
Éditeur(s) : le Passager clandestin
Une défense de l'agriculture biologique comme moyen de limiter l'usage des engrais, de participer au développement rural, d'améliorer la santé publique, les rapports Nord-Sud, etc. ©Electre 2025
10,00 €
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Les Politiques agraires
Éditeur(s) : PUF
Interventions de l'Etat destinées à organiser les conditions techniques et sociales de la production agricole. ©Electre 2025
9,00 €
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Tiers-monde, n° 162. Les mutations de l'agriculture en Asie du Sud-Est
Éditeur(s) : PUF
Au sommaire : Agriculture et développement durable en Asie du Sud-Est ; Les grands types de rizicultures en Asie du Sud-Est : transformations récentes, enjeux actuels ; Le dynamisme agricole malaysien ; De la crise financière à la crise alimentaire : l'Indonésie en 1...
12,00 €
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Du riz et des arbres : l'interdiction de l'agriculture d'abattis-brûlis, une constante politique au Laos
Éditeur(s) : KarthalaIRD
O. Ducourtieux évoque sous l'angle historique, les politiques publiques menées au Laos en vue d'éradiquer l'agriculture d'abattis-brûlis, accusée d'avoir des effets néfastes sur la faune et la flore : déforestation, réduction de la biodiversité, perte d'humus dans le...
28,00 €
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Agriculture biologique : espoir ou chimère ?
Éditeur(s) : le Muscadier
Un débat sur l'agriculture biologique, opposant notamment aspect écologique et rendement insuffisant. Au cours de la controverse, les interlocuteurs discutent des questions connexes des sources d'énergie, des plantes génétiquement modifiées, de la fertilisation, de l...
9,90 €
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Une agriculture sans engrais ni pesticides est-elle viable ?
Éditeur(s) : Télémaque
Trois spécialistes en agronomie, l'un prônant la généralisation de l'agroécologie, les deux autres étant responsables de l'innovation et de la recherche de l'institut Arvalis, l'un des principaux groupements techniques accompagnant les agriculteurs, apportent un écla...
9,50 €
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50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation : que se passe-t-il vraiment dans nos assiettes et nos campagnes ?
Éditeur(s) : Marabout
Un essai sur les réalités de l'agriculture industrielle et de ses influences sur la santé du consommateur. Professeur agronome, l'auteur tente de démêler le vrai du faux entre les discours écologistes et la communication marketing des entreprises de l'agroalimentaire...
5,99 €
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Say, femme poussang : peuple de la forêt, de la montagne à la plaine, au Laos
Éditeur(s) : Buchet Chastel
L'histoire de Say, femme poussang au Laos, permet de retracer l'enjeu pour cette communauté de passer d'une agriculture itinérante de montagne à une agriculture sédentaire de plaine. Cette analyse, développée depuis vingt ans, montre que les défis sont plus d'ordre s...
25,00 €
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Agriculture biologique : espoir ou chimère ?
Éditeur(s) : le Muscadier
Cet essai fait le point sur les arguments qui s'opposent autour de l'agriculture biologique, afin de confronter des positions différentes : ceux qui sont pour arguent une alternative à la pollution et ceux qui sont contre pronostiquent un rendement insuffisant. ©Elec...
9,90 €
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Agricultures et paysanneries des tiers-mondes
Éditeur(s) : Karthala
Présente et explique la diversité des conditions et modalités de tranformation de l'agriculture dans les pays d'Afrique, d'Asie et d'Amérique latine. Montre la capacité d'innovation des paysans dans des environnements relativement hostiles. ©Electre 2025
32,00 €
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Tiers monde, n° 188. Biotechnologies et développement agricole
Éditeur(s) : Armand Colin
Point sur les utilisations actuelles des biotechnologies et des OGM dans les pays du tiers-monde tels que l'Amérique latine, l'Afrique australe, la Chine, l'Asie du Sud-Est, etc. Analyse des conséquences économiques, sociales et environnementales dans ces pays où l'E...
20,00 €
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50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation
Éditeur(s) : Allary éditions
L'auteur, agronome, remet en cause les discours alarmistes, d'un côté et les discours de l'agriculture et de l'alimentation industrielles de l'autre, pour faire le point sur l'assiette du consommateur d'aujourd'hui : les techniques de conservation et de préparation d...
18,90 €
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Agriculture, alimentation : idées reçues et propositions
Éditeur(s) : Utopia
Utopia est un mouvement politique de gauche altermondialiste et écologiste qui appelle au dépassement du système capitaliste et de la logique productiviste. S'inscrivant contre les idées véhiculées par le pouvoir en place, il dénonce ici 17 idées reçues sur l'agricul...
4,00 €
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