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Cuisine du terroir en Saône-et-Loire
Éditeur(s) : Pavic
Un recueil de recettes par le chef cuisinier du restaurant Greuze à Tournus. ©Electre 2025
10,00 €
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Les grands classiques de la cuisine française
Éditeur(s) : Minerva
L'auteur, grande figure de la cuisine française, chef d'un restaurant à Tournus, livre ici quatre-vingts recettes parmi les plus prestigieuses de la cuisine française, accompagnées d'anecdotes, de conseils de vins et de trucs issus de sa longue expérience : oeufs fri...
38,50 €
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Cuisinier à Tournus : mes recettes gourmandes
Éditeur(s) : Solar
J. Ducloux se raconte avec la truculence et la verve rabelaisienne qui le caractérisent, retraçant pour nous son extraordinaire carrière au service de la cuisine. ©Electre 2025
9,91 €
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Civray : carte géologique de la France à 1/50 000, 637
Éditeur(s) : BRGM
Localisé sur le versant aquitain du seuil du Poitou, le territoire de la feuille Civray à 1/50 000 correspond à une vaste région de plaines et de plateaux, entaillée par la vallée de la Charente dans sa partie orientale, interrompue par la dépression marneuse du bass...
35,00 €
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La cuisine traditionnelle. Ma vie de cuisinier
Éditeur(s) : Solar
Les meilleures recettes de Jean Ducloux, qui tient le restaurant Greuze à Tournus. Des entrées, des plats et des desserts sont présentés ainsi : la recette page de gauche et une photo pleine page à droite. ©Electre 2025
18,14 €
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