Éditeur(s) :
Loubatières
Natif du bassin d'Arcachon, l'auteur propose une initiation aux modes de préparation de la cuisine des pêcheurs et ostréiculteurs de cette région : les coquillages, les poissons et crustacés, le gibier, la viande et les desserts. ©Electre 2025
18,00 €