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Auteur Descamps, Karine
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Cuisiner le poisson : des découpes à la maturation à sec : techniques & recettes

Cuisiner le poisson : des découpes à la maturation à sec : techniques & recettes

Auteur : Josh Niland
Éditeur(s) : Marabout
Un ouvrage richement illustré consacré à la préparation du poisson, de la découpe à la cuisson. Avec des idées de recettes. ©Electre 2025
29,90 €
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