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Auteur Cheneaux-Berthelot, Christiane
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Paris et ses campagnes au XIXe siècle : marchés, productions, producteurs

Paris et ses campagnes au XIXe siècle : marchés, productions, producteurs

Auteur : Christiane Cheneaux-Berthelot
Éditeur(s) : SPM
Une étude consacrée aux productions agricoles issues des exploitations autour de Paris au XIXe et à leur commerce dans la capitale. L'approvisionnement en denrées céréalières, maraîchères et de la pêche vers Paris est analysé ainsi que les rapports entretenus durant ...
29,50 €
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