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Auteur Rigot, Josseline
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Boutargue : histoires, traditions, recettes

Boutargue : histoires, traditions, recettes

Auteur : Gérard Memmi
Éditeur(s) : Flammarion
Producteur et exportateur de boutargue depuis les années 1970, l'auteur présente l'histoire, la fabrication et les traditions qui entourent ce mets délicat ainsi que ses bienfaits et les façons de le préparer dans les règles de l'art. Il propose une vingtaine de rece...
39,90 €
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Le cassis du cassissium : dix façons de le préparer

Le cassis du cassissium : dix façons de le préparer

Auteur : Josseline Rigot
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
10 recettes à base de cassis : vinaigre au cassis, gaspacho violine, bavarois au cassis, aiguillettes de canard sauce acidulée, sandre rôti sauce cassis, poires pochées au cassis, financiers au cassis, etc. ©Electre 2025
10,00 €
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Avantages en nature

Avantages en nature

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Six livres de cuisine, présentant chacun des recettes pour un produit différent, regroupés dans une pochette kraft. ©Electre 2025
33,00 €
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Le cresson : dix façons de le préparer

Le cresson : dix façons de le préparer

Auteur : Josseline Rigot
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
10 recettes pour savourer ce légume apprécié depuis l'Antiquité : velouté de cresson, crème fouettée au curry, hamburger piquant, croquettes de poulet au vert... ©Electre 2025
10,00 €
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