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Auteur De Blauwe, Jean-Jacques
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La bière, un atout pour la santé

La bière, un atout pour la santé

Auteur : Jean-Jacques De Blauwe
Éditeur(s) : Ellébore
Cet ouvrage aborde tous les aspects de cette boisson aux vertus exeptionnelles : ses différents modes d'élaboration, sa composition et sa valeur nutritionnelle, son influence bénéfique tant sur le plan physiologique que diététique et enfin, l'art et la manière de la ...
19,95 €
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Bières alcoolisées, à faible teneur ou sans alcool et coolers : définition, fabrication, composition

Bières alcoolisées, à faible teneur ou sans alcool et coolers : définition, fabrication, composition

Auteur : Manfred Moll
Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
APRIA
Le point des connaissances les plus récentes sur la bière, travail de synthèse étayé de 1.200 références bibliographiques. ©Electre 2025
117,70 €
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