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Auteur Stern, Alexandre
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Aux racines de notre humanité : le chasseur-cueilleur qui reste en nous

Aux racines de notre humanité : le chasseur-cueilleur qui reste en nous

Auteur : Alexandre Stern
Éditeur(s) : O. Jacob
Retraçant les grandes évolutions de notre mode de vie, l'auteur interroge les conséquences de la sédentarisation de l'homme par rapport à son identité originelle de chasseur-cueilleur. Certains maux modernes tels que le stress, la solitude, la dépression, les trouble...
24,90 €
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Le singe cuisinier : comment la cuisine nous a civilisés

Le singe cuisinier : comment la cuisine nous a civilisés

Auteur : Alexandre Stern
Éditeur(s) : O. Jacob
Un panorama de toutes les étapes de l'évolution de la cuisine, de la société des chasseurs-cueilleurs jusqu'à l'industrialisation de la nourriture. Cette histoire de la cuisine met en perspective l'origine des comportements alimentaires, examine les pratiques culinai...
22,90 €
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L'explorateur du goût : tout ce qu'il faut avoir goûté une fois dans sa vie

L'explorateur du goût : tout ce qu'il faut avoir goûté une fois dans sa vie

Auteur : Alexandre Stern
Éditeur(s) : Ducasse Editions
Lec édition
L'auteur présente des spécialités culinaires des cinq continents, raconte ses voyages à la découverte de la gastronomie mondiale et décrit les saveurs glanées au fil de ses périples. ©Electre 2025
28,00 €
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