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Suggestions littéraires
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Les petits traités Rustica : plantes sauvages comestibles : cueillettes gourmandes au fil des saisons
Éditeur(s) : Rustica
Des fiches, classées par saison, présentant 70 variétés de plantes sauvages comestibles : période de cueillette, identification, conseils pour bien les cuisiner et recettes. ©Electre 2025
19,95 €
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Des plantes sauvages dans mon assiette ! : identifier, cueillir & cuisiner la nature : 20 plantes sauvages comestibles
Éditeur(s) : Larousse
Présentation de vingt plantes comestibles, sauvages ou considérées comme des mauvaises herbes, à intégrer dans l'alimentation : plantain, chardon, sapin, églantier, ortie, entre autres. Avec des recettes simples et des indications sur le meilleur moment pour les réco...
5,95 €
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20 plantes multi-usages pour devenir autonome : se nourrir, se soigner, se chauffer, fabriquer
Éditeur(s) : Rustica
Une sélection de vingt plantes utiles, avec pour chacune des informations sur l'identification, la cueillette ou la richesse nutritionnelle ainsi que la description de ses multiples utilisations possibles pour se nourrir, se soigner voire se chauffer ou fabriquer des...
14,95 €
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Découvrir les plantes sauvages comestibles : les identifier, les cueillir, les cuisiner
Éditeur(s) : Rustica
Un guide pour identifier trente plantes comestibles courantes, accompagné de quelques recettes pour les préparer et profiter de leurs bienfaits naturels : ail des ours, grande mauve, origan, pissenlit, sureau noir, violette odorante, entre autres. ©Electre 2025
9,95 €
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Découvrir les fleurs comestibles : les identifier, les cueillir, les cuisiner
Éditeur(s) : Rustica
Un guide pour apprendre à identifier 35 fleurs comestibles, cultivées ou sauvages, avec pour chacune d'elles une description précise et des recettes simples : ail des ours, coquelicot, marguerite, pissenlit, serpolet, trèfle commun, entre autres. ©Electre 2025
9,95 €
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Cuisiner la nature : 80 recettes de plantes sauvages faciles à trouver
Éditeur(s) : Rustica
Des recettes pour cuisiner et agrémenter les produits de la cueillette. Au menu : houmous à l'ail des ours, gâteau aux cenelles, basmati de bardane, crème dessert à la berce, sablé au sapin, diabolo coquelicot, caramel de cynorrhodons, blinis à l'égopode, polenta à l...
14,95 €
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Je cuisine l'églantine
Éditeur(s) : L'aventure au coin du bois
Une présentation de l'églantine, de ses bienfaits et de sa consommation, accompagnée de recettes : polenta d'hiver, croquants apéritif, crème vitalité, tartelettes, entre autres. ©Electre 2025
4,00 €
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Je cuisine le pissenlit : recettes plaisir & détox sans gluten autour d'une plante locale
Éditeur(s) : L'aventure au coin du bois
Une présentation du pissenlit, de ses bienfaits et de sa consommation, accompagnée de recettes : câpres de boutons floraux, salade printanière, tisane, entre autres. ©Electre 2025
4,00 €
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Les arbres comestibles
Éditeur(s) : Editions France agricole
Ce guide invite à découvrir une trentaine d'arbres sauvages de France métropolitaine dont sève, bourgeons, feuilles, fleurs ou fruits offrent une richesse insoupçonnée. Il présente leurs spécificités, leur rôle dans l'écosystème et propose des conseils pratiques pour...
17,90 €
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Je cuisine l'ortie : recettes faciles et sans gluten autour d'une plante locale
Éditeur(s) : L'aventure au coin du bois
Une présentation des bienfaits de l'ortie accompagnée de recettes : soupe à l'ortie, terrine bicolore, courgettes ensauvagées ou encore sablés aux graines. ©Electre 2025
5,00 €
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Je cuisine le sureau : recettes fleuries et fruitées sans gluten autour d'un arbuste local
Éditeur(s) : L'aventure au coin du bois
Une présentation du sureau, de ses bienfaits, de sa cueillette et de sa consommation, accompagnée de recettes : infusions, jus, cuir de fruits épicés, taboulé, crumble, entre autres. ©Electre 2025
6,00 €
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Savoureux pestos sauvages : classiques, corsés, inattendus, aromatiques, onctueux
Éditeur(s) : L'aventure au coin du bois
Une affiche présentant différentes variétés de plantes dont les feuilles peuvent être utilisées pour réaliser des pestos : ortie, plantain, pissenlit, alliaire, cardamine, tilleul, violette, entre autres. Avec des indications sur leur récolte, leurs saveurs et leurs ...
13,00 €
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Fleurs sauvages à déguster : boissons et desserts
Éditeur(s) : L'aventure au coin du bois
Présentation sommaire de 26 plantes avec quelques recettes de boissons et de desserts les utilisant : sirop de coquelicot, gelée d'acacia, liqueur de génépi entre autres. ©Electre 2025
13,00 €
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Je cuisine l'ail des ours
Éditeur(s) : L'aventure au coin du bois
Une présentation de l'ail des ours, de ses bienfaits et de sa consommation, accompagnée de recettes : pesto, beurre, aïoli, jus détox, entre autres. ©Electre 2025
5,00 €
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Ces bonnes plantes à boire : en infusion, sirop, apéritif, limonade
Éditeur(s) : Larousse
35 recettes saines de boissons froides ou chaudes à base de plantes telles que l'ortie, l'églantier, le sureau noir ou le coquelicot, avec des variantes en fonction des saisons et des préparations régionales. Des conseils pour identifier et récolter les végétaux sont...
5,95 €
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