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La Congélation

Éditeur(s) : Livre-Conseil
14,33 €
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Les nouvelles bases et techniques de la cuisine

Éditeur(s) : Télécuisine
Un reportage mené auprès de 20 grands chefs qui font le point sur les nouvelles techniques culinaires utilisées aujourd'hui. ©Electre 2025
22,87 €
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Cocktails et boissons

Éditeur(s) : Livre-Conseil
14,33 €
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Micro-ondes et restauration

Éditeur(s) : BPI
23,78 €
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La cuisine tendresse : babychef Moulinex

Éditeur(s) : Télécuisine
Des recettes classées par tranches d'âges, de 3 mois à 2 ans, tenant compte des nouveaux aliments pouvant être introduits dans le repas du bébé au fur et à mesure qu'il grandit. ©Electre 2025
4,42 €
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Cocktails + : 310 cocktails vus sur Canal +

Éditeur(s) : Télécuisine
Des recettes de cocktails présentées quotidiennement sur la chaîne Canal +. ©Electre 2025
14,94 €
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Vins de France

Éditeur(s) : Télécuisine
Principes de la vinification, de la dégustation et de la consommation des vins et présentation des principaux crus. ©Electre 2025
9,15 €
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Les Bonnes recettes du boucher

Éditeur(s) : Bordas
15,55 €
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100 menus autour d'un vin : l'accord parfait des mets et des vins : 300 recettes, 100 vins

Éditeur(s) : Solar
A la fois livre de recettes et livre d'oenologie. Met en évidence 100 vins de France et leur association avec 300 recettes. ©Electre 2025
15,09 €
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Eléments d'une architecture gourmande

Éditeur(s) : Editions du patrimoine
A. Biro
Histoire architecturale de la cuisine, depuis celles des abbayes européennes aux créations majeures du XXe siècle en passant par les châteaux et les palais. Les innovations réalisées dans cette pièce, l'évolution de la cheminée et des ustensiles sont décrits et le rô...
10,00 €
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