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A la française ou Les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie
Éditeur(s) : Ed. de l'Olivier
En s'installant à Lyon avec sa femme et ses enfants, l'écrivain américain n'a qu'un seul objectif, celui de s'initier aux secrets de la cuisine française au sein de l'établissement La mère Brazier. Entre reportage et récit d'aventures culinaires, ce texte est riche d...
24,00 €
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Chaud brûlant
Éditeur(s) : Points
Quand l'opportunité de suivre une formation dans la cuisine du restaurant italien branché de Mario Batali à New York se présente, l'auteur saisit sa chance. Il décrit son expérience frénétique de marmiton en haute cuisine : ses essais et ses erreurs, ses humiliations...
8,70 €
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A la française ou Les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie
Éditeur(s) : Points
En s'installant à Lyon avec sa femme et ses enfants, l'écrivain américain n'a qu'un seul objectif, celui de s'initier aux secrets de la cuisine française au sein de l'établissement La mère Brazier. Entre reportage et récit d'aventures culinaires, ce texte est riche d...
11,40 €
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Walton Ford : Pancha tantra
Éditeur(s) : Taschen
Chacune des aquarelles de Walton Ford ici reproduites est commentée selon des points de vue ethologiques et anthropologiques. Cette monographie explore l'ensemble de l'oeuvre, les peintures et les textes qui ont inspiré l'artiste. ©Electre 2025
49,99 €
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Chaud brûlant : les aventures d'un amateur gastronome en esclave de cuisine, chef de partie, fabricant de pâtes fraîches et apprenti chez un boucher toscan, amoureux de Dante
Éditeur(s) : Bourgois
Quand l'opportunité de suivre une formation dans la cuisine du restaurant italien branché de Mario Batali à New York se présente, l'auteur saisit sa chance. Il décrit son expérience frénétique de marmiton en haute cuisine : ses essais et ses erreurs, ses humiliations...
25,00 €
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Parmi les hooligans
Éditeur(s) : Bourgois
Une écriture, puissante et suggestive, qui trouve les mots, le rythme, pour restituer l'enchaînement de la folie collective des casseurs du football. ©Electre 2025
22,87 €
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Pancha tantra
Éditeur(s) : Taschen
Chacune des aquarelles animalières de Walton Ford ici reproduites est commentée selon des points de vue éthologiques et anthropologiques. L'édition comprend des extraits de textes ayant inspiré les tableaux. ©Electre 2025
30,00 €
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Parmi les hooligans
Éditeur(s) : 10-18
Une écriture, puissante et suggestive, qui trouve les mots, le rythme, pour restituer l'enchaînement de la folie collective des casseurs du football. ©Electre 2025
7,40 €
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Walton Ford : Pancha tantra
Éditeur(s) : Taschen
Chacune des aquarelles de Walton Ford ici reproduites est commentée selon des points de vue éthologiques et anthropologiques. Cette monographie explore l'ensemble de l'oeuvre, les peintures et les textes qui ont inspiré l'artiste. Edition comportant quarante nouvelle...
75,00 €
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Walton Ford : Pancha tantra
Éditeur(s) : Taschen
Chacune des aquarelles de Walton Ford ici reproduites est commentée selon des points de vue éthologiques et anthropologiques. Cette monographie explore l'ensemble de l'oeuvre, les peintures et les textes qui ont inspiré l'artiste. ©Electre 2025
25,00 €
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Paris bistrot : le livre
Éditeur(s) : Ducasse Editions
Un collectif de sept chefs cuisiniers a sélectionné 120 bistrots parisiens selon sept critères alliant la qualité, la tradition, l'hospitalité et un prix juste. Le chef de chacun d'entre eux propose une recette. ©Electre 2025
35,00 €
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