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Auteur Meder, Romain
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Le grand livre de la naturalité

Le grand livre de la naturalité

Auteur : Alain Ducasse
Éditeur(s) : Ducasse Editions
Présentation de 130 recettes, salées et sucrées, servies au Plaza Athénée à Paris. Elles suivent le principe de la naturalité codifié par Alain Ducasse, consistant à cuisiner l'intégralité du produit afin d'en extraire toute la saveur. Les différents procédés utilisé...
49,00 €
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Naturellement libre : laissez la nature inspirer vos assiettes

Naturellement libre : laissez la nature inspirer vos assiettes

Auteur : Romain Meder
Éditeur(s) : Ducasse Editions
Lec édition
Le chef du Plaza Athénée présente quarante recettes simples accompagnées d'autant d'astuces pour éviter le gaspillage et tirer le meilleur de ce qu'offre la nature. Investi dans une démarche pour cuisiner local, responsable et de saison, il donne des conseils afin d'...
22,90 €
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Fêtes végétales : gastronomie végétarienne, simple, toute l'année

Fêtes végétales : gastronomie végétarienne, simple, toute l'année

Auteur : Angèle Ferreux Maeght
Éditeur(s) : Ducasse Editions
Soixante recettes végétariennes pour des repas de fêtes bons pour la santé à chaque saison, telles que des pizza verde et un cheesecake au citron au printemps, un barbecue de légumes estivaux et une limonade de foin en été, une courge farcie en automne ou encore un c...
35,00 €
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