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Auteur Billoux, Jean-Pierre
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Scènes gourmandes : marché, cuisine, table

Scènes gourmandes : marché, cuisine, table

Auteur : Biennale internationale des arts culinaires (2005 ; Dijon)
Éditeur(s) : J.-P. Rocher
Des chercheurs et des professionnels se sont réunis pour présenter et analyser le goût et l'alimentation. Cet échange s'articule autour de trois grands thèmes : l'achat des aliments, des marchés traditionnels aux hypermarchés ; la cuisine, un espace convivial en évol...
20,30 €
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Recettes pour Alexis

Recettes pour Alexis

Auteur : Jean-Pierre Billoux
Éditeur(s) : R. Laffont
150 recettes du patron de la meilleure table de Bourgogne. 40 photos de plats. ©Electre 2025
34,00 €
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