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L'estofi : le plat qui venait du froid
Éditeur(s) : Rouergue
Histoire de l'estofinade, ou estofinado, spécialité culinaire emblématique de la région aveyronnaise et quercynoise. Les auteurs retracent la façon dont ce plat de pauvres à base de morue venu de Norvège s'est transformé en mets de fête au cours des siècles. ©Electre...
28,40 €
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La Garonne
Éditeur(s) : Privat SAS
Aborde la rivière Garonne sous l'aspect géographique, historique et écologique. Prix de lancement 248 F. jusqu'au 10.06.93. ©Electre 2025
44,97 €
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Bateliers du Lot
Éditeur(s) : Rouergue
Le Lot fut pendant des siècles la principale voie de communication entre les hauts pays du Rouergue et du Lot et l'Atlantique, acheminant hommes, bêtes et marchandises. L'auteur retrace cette histoire du fleuve et de ses bateliers qui s'acheva au début du XXe siècle ...
28,00 €
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