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Auteur Harbour, Alain
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Accords chefs, mets et bières : Edition internationale

Accords chefs, mets et bières : Edition internationale

Auteur : Alain Harbour
Éditeur(s) : éditions Berger
Préfacé par l'Ambassadeur de France pour la gastronomie, ce livre réunit une soixantaine de chefs émérites du monde entier: Etoiles Michelin, Meilleurs ouvriers de France, Disciples d'Escoffier, Toques blanches lyonnaises, gagnants de reconnaissances nationales et in...
50,00 €
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Accords mets et bières de l'entrée au dessert : recettes originales de 51 chefs réputés

Accords mets et bières de l'entrée au dessert : recettes originales de 51 chefs réputés

Auteur : Alain Harbour
Éditeur(s) : éditions Berger
Premier livre du genre à réunir des chefs réputés qui proposent des accords mets et bières inédits et à proposer aux lecteurs une méthode pour en développer par eux-mêmes. Le livre comprend 100 recettes originales, de 51 chefs réputés pendant que l'auteur décrit minu...
26,50 €
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