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Auteur Junin, Jean-Claude
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Dans les secrets des cuisines grassoises : carnet de voyage anecdotique

Dans les secrets des cuisines grassoises : carnet de voyage anecdotique

Auteur : Maître Boscq
Éditeur(s) : Editions Riqueti
Des recettes de fassum, spécialité de chou farci originaire de la ville de Grasse, accompagnées de nombreuses anecdotes. ©Electre 2025
20,00 €
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Dans les secrets des cuisines grassoises... : carnet de voyage anecdotique...

Dans les secrets des cuisines grassoises... : carnet de voyage anecdotique...

Auteur : Maître Boscq
Éditeur(s) : Editions Riqueti
Des recettes de spécialités de la ville de Grasse : différentes variantes de fassum, tourte de blettes, fougassettes des Venturini, poche de veau farcie, liqueur de sureau ou encore tourteau d'herbes. L'ensemble s'accompagne de nombreuses anecdotes. ©Electre 2025
20,00 €
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