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La coutellerie : histoire d'une industrie française

La coutellerie : histoire d'une industrie française

Auteur : Henri Guionin
Éditeur(s) : Plateau
L'histoire de l'industrie de la coutellerie française, du XVe siècle à 1870, en passant par la Révolution française. L'auteur met en évidence la lutte d'influence entre les couteliers et les marchands bourgeois. ©Electre 2025
23,90 €
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