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La cuisine du Périgord
Éditeur(s) : Sud-Ouest
37 recettes périgourdines : sanguette de canard, brouillade aux truffes, bécasse rôtie, civet de chevreuil, chou farci et ses carottes, fricassée de champignons, truites à l'oseille, beignets à la fleur d'acacia, glace à la truffe, omelette flambée, entre autres. ©El...
9,90 €
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Cuisine du Périgord
Éditeur(s) : Sud-Ouest
36 recettes périgourdines : sanguette de canard, brouillade aux truffes, bécasse rôtie, civet de chevreuil, chou farci et ses carottes, fricassée de champignons, truites à l'oseille, beignets à la fleur d'acacia, glace à la truffe, omelette flambée, entre autres. ©El...
9,90 €
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Chemins de table en Périgord
Éditeur(s) : la Lauze
Pour découvrir le savoir-faire de producteurs et d'artisans du Périgord, à travers six itinéraires de découvertes et une quarantaine de thèmes : gastronomie et art de la table, de vignobles en forêts, de rivières en prairies, traditions et terroirs. ©Electre 2025
30,00 €
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Le carnet de cuisine du Périgord
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Ce carnet réunit les recettes classiques originaires du Périgord à base de vin de noix, foie gras, cèpes... ©Electre 2025
7,50 €
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Le petit livre illustré de la grande histoire de Périgueux
Éditeur(s) : la Lauze
La Grenouille, statue de la fontaine de la place Saint-Louis réalisée par le sculpteur Ramon, raconte l'histoire de Périgueux aux enfants. ©Electre 2025
18,00 €
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Le foie gras du Périgord : le canard et l'oie de l'oeuf à l'assiette
Éditeur(s) : Sud-Ouest
Un ouvrage qui retrace les différentes étapes de fabrication du foie gras, de la naissance du canard à la préparation finale. Des entretiens avec les professionnels illustrent ces explications, des recettes de foie gras, de magrets et de gésiers, complètent cette pré...
7,90 €
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Périgueux : un guide de A à Z
Éditeur(s) : Editions Sutton
Histoire de cette ville vieille de deux mille ans à travers la découverte de son art, son archéologie, ses lieux insolites et secrets, ses églises et ses chapelles, ses personnalités, son hôtel de préfecture, ses journaux et gazettes, ses festivals et animations, etc...
15,20 €
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