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Auteur Abadie, Jean-Paul
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Retour de pêche : un repas en 5 plats

Retour de pêche : un repas en 5 plats

Auteur : Jean-Paul Abadie
Éditeur(s) : Menu fretin
J.-P. Abadie, restaurateur de L'Amphitryon à Lorient, propose de réaliser un repas gastronomique autour des produits de l'océan avec au menu, des huîtres creuses, mousseline de carottes aux agrumes, filets de sardines crus au gingembre, filets de bar à la vanille, ge...
9,50 €
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