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Suggestions littéraires
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Mes épices en cuisine : plus de 45 épices et mélanges : 60 recettes gourmandes et accessibles
Éditeur(s) : La Martinière
Soixante recettes de plats salés et sucrés à base de 45 épices et mélanges d'épices classés par saveur, des plus douces aux plus puissantes, pour apprendre à préparer et associer ces dernières. ©Electre 2025
27,00 €
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Piquant brûlant : une exploration du goût pour émoustiller sa cuisine : plus de 40 recettes pour jouer avec le feu sans se brûler
Éditeur(s) : La Martinière
Mêlant souvenirs de voyage, anecdotes et recettes, un livre-objet sur la cuisine et ses saveurs. ©Electre 2025
27,90 €
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Le pain : on en fait tout un plat : recettes et astuces pour cuisiner et réutiliser le pain
Éditeur(s) : Artémis
Outre une présentation de l'histoire, de la fabrication et des différents types de pains, cet ouvrage propose un tour du monde des sandwichs, du hamburger au pain bagnat en passant par le bouchon réunionnais, ainsi que plus de cent recettes dans lesquelles utiliser c...
14,90 €
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Poivres
Éditeur(s) : Rouergue
Précédé d'une encyclopédie, un voyage dans 14 pays, en 97 recettes, pour découvrir cette plante, les arômes de ses différentes baies et ses utilisations. Au menu notamment : ravioles de crevettes, fruits confits au rhum, carottes à l'huile d'argan, tartare d'avocat e...
29,50 €
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La bonne cuisine bon marché, bonne pour la santé
Éditeur(s) : Rouergue
L'importateur de poivres et ancien restaurateur propose 450 recettes d'inspiration méditerranéenne pour préparer des plats diététiques à base de produits locaux et de saison. ©Electre 2025
18,30 €
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