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Auteur Michel, Henry
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Post-cuisine

Post-cuisine

Auteur : Guillaume Sanchez
Éditeur(s) : Chêne
Une présentation de la cuisine innovante du chef Guillaume Sanchez, qui intègre à son approche de la gastronomie la réinvention de techniques anciennes, des influences variées, de la junk food aux traditions culinaires du monde, ainsi qu'un souci des thématiques soci...
39,90 €
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Humains

Humains

Auteur : Guillaume Sanchez
Éditeur(s) : Tana
Le cuisinier remarqué à la télévision livre sa vision de la cuisine et propose ses recettes en trois parties, chacune correspondant à un univers graphique différent : la cuisine d'hier revisitée et photographiée à l'argentique, la cuisine d'aujourd'hui avec des photo...
29,95 €
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